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100 types de couscous maghrébins au port de La Goulette

100 types de couscous maghrébins au port de La Goulette     Par Y.B   Le site d’information tourisique « Destination Tunisie info » annonce que le village de croisières de La Goulette « Goulette Village Harbor » a été choisi par l’agence de… 

VIDEO – Yoav, l’étoile perdue de Tunis

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VIDEO – Yoav, l’étoile perdue de Tunis (i24news) : un documentaire hommage à l'une des victimes de l'Hyper Cacher     Ce lundi 9 mars 2015, la chaîne i24news consacre son début de soirée à… 

Albert Memmi – Portraits édition critique

Albert Memmi – Portraits édition critique      Un « dossier génétique » d’une teneur exceptionnelle qui enchantera les spécialistes. Une recension de Jean-Pierre Allali C'est un travail véritablement monumental, titanesque même, auquel se sont… 

L’ile de Djerba ! par Rio Pierre

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  L’ile de Djerba !     Poeme par Rio Pierre     Je marche sur le sable En empruntant tes pas Aujourd’hui comme hier Au rêve éphémère En te disant tout bas Les mots d’autrefois,… 

Batou Hattab. Le chagrin du rabbin

Batou Hattab. Le chagrin du rabbin         Ses yeux noirs plongent et replongent machinalement dans l’écran de vidéosurveillance posé sur son bureau. Comme pour y chercher refuge, pour peut-être abriter des regards… 

Couscous à la conquête du monde

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    Couscous à la conquête du monde Originellement cuisinée par les Berbères du Maghreb, la précieuse graine est arrivée à Paris avec les pieds-noirs. Aujourd'hui, elle séduit Pékin. Quand la Chine s'éveillera, elle mangera…