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La Ghriba entre au patrimoine mondial de l’Unesco

La Ghriba entre au patrimoine mondial de l’Unesco Le dossier d’inscription de l’Ile de Djerba au patrimoine mondial de l’Unesco a finalement été accepté à l’Unesco qui devra dépêcher une délégation d’experts sur l’ile au… 

L’OSE EN TUNISIE (1947-1960)

L’OSE EN TUNISIE (1947-1960) Une assistante sociale de l’OSE, Enéa Averbouh, débarque à Tunis en avril 1947. Son rapport sur l’état sanitaire de la population juive en particulier dans le Sud tunisien, dans l’île de… 

Une gastronostalgique, par Jose Boublil

Une gastronostalgique: Kemias: ———- -boutargue -tonara -ajlouk -larendj -harissa maison -harissa de nabeul -khobz taboun -slada jida -slata mechouia -bata bel kamoun -feves au cumin -feneuil dans un bocal -navets au vinaigre -salaisons Plats: ——–… 

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