Cuisson: 30mn  Preparation: 1H a feu fort Les ingredients: *Couscous rapide (250gm) *Poisson Merous Ou Mulet (500gm) *Oignons (1) *Carottes(200gm) *Chou (150gm) *Courge (150gm) *Pois-chiches (200gm) *Poivrons (200gm) *pomme de terre (moyennes)  *Tomate (2… 

Ingredients:  1 kg. 1/2 a 2 kgs. poisson coupe en tranches. (Mulet ou Thon) Pommes de terre  1 oeuf par personne  1 poivron par personne  1 tomate par personne  1 tete d’ail moyenne  1/2 courgette… 

LE WEB DES JUIFS TUNISIENS LA CITRONNADE Le marchands de citronnade

Pâte: 300ml d’eau (10oz) 30 gr beurre (1 oz) 150g farine (5 oz) 30 gr sucre (1 oz) 6 oeufs Faire bouillir l’eau, le sucre et le beurre (ou de l’huile végétale pour « parve »), ajouter… 

FAUBOURG MONTMARTRE Photo envoyee par CS

C’est un met délicieux, à vous rendre rêveurs, Et éternellement prisé pour ses saveurs, Son goût est associé à nos plus belles fêtes, Tunis en ses parfums s’incruste dans nos têtes. Le plat vous est… 

Ma recette de la CAPONATA, sans restrictions de ma part, et j’espere sans critiques d’autres parts. Commençons par les ingredients: Disons pour 6 personnes: 4 aubergines – 6 tomates – 1 poivron rouge – 1… 

Brik aux pommes de terre 6 feuilles de brik carrees (ou pliees en carres) Farce: 3 p. de terre cuites persil et oignon haches1 c. a soupe de parmesan 1 c. a soupe de capres… 

RECETTE PAR MANOUCHE HALFON 500 gr. d’amandes mondées et moulues fin 100 gr. de pignons moulus 1 jaune d’oeuf 200 gr. de sucre en poudre 1 écorce d’orange passée au mixeur ou râpée 3 gouttes…