MAÏMONIDE, par Didier Nebot   Au moment où la violence et l’ignominie touchent la France, je voudrais vous raconter la très émouvante aventure que j’ai vécue, pratiquement au moment où je prenais ma retraite de… 

L’HISTOIRE OUBLIÉE DES ALMORAVIDES (MAURES)     Les almoravides étaient un groupe fanatique d’Africains de l’Ouest islamisés du plus profond du fleuve Sénégal, qui étaient montés dans la péninsule ibérique et avaient conquis les terres… 

Recette de la Chakchouka au Merguez   La base de la chakchouka est simple : de la tomate, des poivrons, de l’oignon, de l’ail, des épices, le tout surmonté d’oeufs qui seront, selon le goût… 

Le lys et l’érable, par David Bensoussan   À propos du débat linguistique au Québec La langue de la raison habille celle du cœur Qui a ses raisons voilées de langueur Ainsi parlait le vénérable… 

Arabie saoudite : Modification des livres scolaires de Riyad pour réduire l’anti-israélisme   Le royaume d’Arabie saoudite a entrepris de changer le contenu de ses livres scolaires concernant Israël. Il s’agit probablement d’un geste d’ouverture… 

Les juifs sont-ils responsables de la mort de Jésus ? Christophe Le Sourt – Aleteia Comment lutter contre les préjugés et les malentendus qui ont longtemps abîmé la fraternité entre juifs et chrétiens ? Dans… 

Lectures de Jean-Pierre Allali – 5 jours de la vie d’une femme, par Evelyne Dress On sait bien que l’amour n’a pas d’âge. Mais quand même ! Il y a des limites. Comme le dit… 

L’incroyable histoire du fish and chips: une spécialité pas si anglaise !   Ce classique consiste en des morceaux de poisson frits croustillants, accompagnés de frites. Il est devenu une véritable institution britannique, appréciée aussi… 

Pour des frites pas caloriques, le secret du chef Pierre Marchesseau A l’occasion de la journée européenne de sensibilisation à l’obésité, l’ancien chef étoilé Pierre Marchesseau a livré sa recette de frites à l’eau, qui…