LE WEB DES JUIFS TUNISIENS  SAUCE TOMATE TUNE  Pour 6 personnes Faites revenir dans de l’huile de soja ou autre 1 oignon coupé en très petits morceaux ou haché par trop gros. Dès que l’oignon… 

  LES PATES Y-a-t-il un Juif Tune qui n’aime pas les pates?? Apres tout certains de nos ancetres, les Granas, ont vecu des centaines d’annees en Italie et doivent etre a l’origine de cet engouement… 

Dans tout le moyen orient, y compris toute l’Afrique du nord, il n’y avait que des Tabounas, il n’y avait pas de Boulangerie-Patisserie et ni de pain italien tout le monde Juifs et Arabes ne… 

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| Recettes | Le Pain | Kemia | Desserts | Photos | Sondage | Restaurants| ATTENTION DE NE JAMAIS SERVIR DU PAIN PAS TRES FRAIS A DES JUIFS TUNES. ILS NE VOUS LE PARDONNERAIENT JAMAIS. LE BON PAIN EST ET RESTERA TOUJOURS… 

Ingrédients: -300g de viande de mouton -500g de semoule moyenne -1 verre d’huile -2 oignons -1 oeuf -1 bouquet de coriandre -1 bouquet de persil (plat) -3 branches de menthe fraîche -1 c à soupe… 

La je vous donne ma recette. Vous pouvez y ajouter les abats que vous desirez ou y apporter n’importe quel changement suivant votre gout. Les ingredients: 750 gr. a 1 kilo d’epinards ou le meme… 

RECETTE PAR MANOUCHE HALFON Pour 4 personnes 6 à 8 oeufs (selon grosseur) 2 cuil. à soupe de concentré de tomate 3 gousses d’ail écrasé 1 cuil. à café d’harissa ½ cuil. à café d’épices… 

  Recevez virtuellement le chebt (aneth) et le kosbor (coriandre) que je cultive amoureusement dans mon petit jardin en Tunisie, sans lesquels le Msoki ne serait plus le Msoki. A tous, bonnes fêtes de Pâques.… 

Mloukhia fraiche (Corete) Mloukhia en poudre (corete sechee et pulverisee) Pour repondre aux questions des amateurs de mloukhia, voici des references qui donnent des details sur le corete (avec accent grave). Bon appetit. http://www.botanic.com/chap003/rubr001/sr002/Corete.html http://www.arbustea.com/base_arbustes/Corete_japon.html…