Le légendaire « Bob de Tunis » reconnu meilleur boui-boui Tune de Paris par les critiques gastronomiques !!! Joël Robuchon en personne vient y taquiner les fricassées une fois par semaine…
Un chanteur tunisien menacé pour ses liens avec des Israéliens Alors que plusieurs Etats arabes ont normalisé ces derniers mois leurs relations avec Israël, en Tunisie, Noamane Chaari, lui, est la cible de menaces pour…
Hommage à Albert Memmi (1920-2020), constructeur de ponts : à quoi servent les intellectuels par Sylvain Rakotoarison (son site) L’essayiste franco-tunisien Albert Memmi est né il y a 100 ans, le 15 décembre 1920, à Tunis. Il s’est éteint il…
LE COUSCOUS ENTRE AU PATRIMOINE IMMATÉRIEL DE L’UNESCO Parmi les petites et les grandes merveilles du monde, le couscous a désormais sa place ! En effet, « Les savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production…
Abattage rituel : l’étourdissement préalable peut être imposé dans l’UE au nom du bien-être animal La Cour de justice de l’UE était interrogée sur un décret pris en 2017 par la région flamande en Belgique,…
QUAND LES NON-JUIFS S’ENGAGENT AVEC HACHEM DEVANT 3 RABBANIM… Un avant-goût de la Délivrance… La Convention annuelle de notre Fédération Noa’hide Francophone fut, cette année, exceptionnelle !! Evénement qui restera dans nos annales,…
L’immigration des séfarades en Suisse La Suisse n’est pas traditionnellement une destination privilégiée par les séfaradim. Quels sont les événements historiques qui ont fait que les séfarades cherchent refuge en Suisse ? Et d’abord qu’est-ce…
Israël ou le pays des hyperactifs Nathalie Ohana, Mère de 3 enfants et femme active, Nathalie aime lire, écrire et jouer la comédie! Cela saute aux yeux dès l’arrivée à l’aéroport Ben Gourion. A peine…
Ziara de Rabbi YOSSEF EL SAYED el Maarabi Parmi les nombreux pèlerinages que pratiquent les juifs du Maghreb sur les tombes des Saints, celui d’El Hamma situé dans le sud de la Tunisie et…
Les Tunisiens ont-ils invente la cuisine a l’huile ? Pas de confirmation absolue encore, mais en tous cas on peut dire que la cuisine Tunisienne necessite souvent une friture quelconque.
