Le pays de Tarchich ou le prophète Jonas fut rejeté du ventre du poisson géant était d'Afrique du nord actuelle..

C'est à dire, La tunisie, l'Algerie, Le Maroc et la Libye.

A cette époque l'Afrique du nord était un seul grand pays qui incluait les 4 pays actuels cités ci-dessus.

 

Les Leviim de Juda qui réussirent à se soustraire moyennant finances du jours des babyloniens juste après la destruction du temple de Jérusalem, s'exilérent sur le littoral de Tarchich et fondirent la ville de Salombo..Nom dérivant du mot Shalom-Bo; Shalom- bo- bamakom.. 

 

Ces leviim prospèrent dans beaucoup de domaines..Comptoirs commerciaux, commerce d'étoffes, d'épices, de fruits secs, poteries, poissons séchés, et surtout d'huiles d'olives dont ils avaient emmenés avec eux de terre sainte des graines et quelques rameaux qu'ils heures la géniale idée de planter des oliviers sur une grande partie du littoral de la Numidie qui est la Tunisie actuelle...

 

Entre temps en terre sainte fût construit le deuxième temple de Jérusalem. la tradition voulait que les candélabres du temple de Jérusalem devaient êtres illuminés par une huile d'olives produite sans subir aucune pression manuelle ou mécanique..Il fallait avoir ce qu'on appelle de nos jours la fleur d'huile d'olives....en judeo-arabe elle s'appelle ZIT EN'DOUKH....du dérivé mot hébraïque "NIDAKH = LOINTAIN.. Huile d'olive destinéeà éclairer le temple de Jérusalem qui était envoyée de la part des juifs de Tarchich en DON pour l'éclairage du deuxième temple de Jérusalem. Cette était envoyée à Eretz nidakhate...Pour ne pas citer  Eretz Israël qui a l'époque ISRAEL était un mot sacré comme celui du non de HACHEM...

 

Il faut aussi savoir que l'huile EN'DOUKH est un bon remède pour les maux de toutes sortes sur le corps humain...massage pour maux de tête, rhumatismes arthrose..torticolis....massages cicatrisants, maux de reins...etc..etc.

 

Voila mon cher Binyamine l'histoire que tu m'a demandé...par contre la variété de plants d'oliviers  CHEMLALI, C'est une variété créer par un certain Moshé Chemla qui est une variété unique en son genre car son huile est très douce..presque sans amertume et sans piquant au fond de la gorge...

 

Victor Cohen