Si vous voulez sentir ce jasmin, approchez votre nez de l’écran!!

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QUI SONT LES JUIFS TUNISIENS

Les Juifs Tunisiens ont toujours representé une culture bien a part, due a la situation géographique de la Tunisie et aux déboires historiques rencontrés par cette petite communauté. Soumis a des conditions de vie plutôt rudes, ils ont néanmoins développé au cours des siècles de transit en Tunisie, une personnalité unique et fort intéressante basée principalement sur la tolérance. Tolérance des idées, due probablement a la situation de carrefour méditerranéen aux influences multiples et aux différentes invasions rencontres durant la tenure des Juifs Tunes en Tunisie.

Si l’on tient compte que les Juifs Tunes ont vécu sous l’influence Espagnole et sous l’influence des conquérants Arabes, puis sous l’armée Turque et  les colonisateurs Français sans compter toutes les différentes invasions des romains, vandales, Byzantins, on comprend mieux leur aspect internationaliste.
Jamais excèdent 140.000, noyés dans une population totale de 5 million d’habitants, la présence des Juifs en Tunisie remonte a plus de 20 siècles documentes par des pièces archéologiques sans équivoque. Les origines restent plutôt floues avec des traces d’arrivée remontant aux destructions du Temple. Au cours des ages, la communauté s’est enrichie par l’apport de vagues successives d’immigration, principalement d’Espagne, du Portugal au moment de l’inquisition et plus tard d’Italie, et en particulier de Livourne.

 

HISTOIRE DE NOTRE GÉNÉRATION

100.000 personnes, femmes, hommes, vieillards et enfants ont été déplacées d’un pays à un autre, quittant après 20 siècles une culture arabo-musulmane pour aller vivre dans une autre civilisation. La moitie a émigré en Israël et l’autre moitie est allée vivre en France dans la civilisation Chrétienne Française.

Les Juifs Tunes qui sont partis en France ont quitté la Tunisie, déguisés en « Français retournant dans le pays de leur ancêtres » , et dans bien des cas, ils y ont cru et continuent à y croire. Mais la trame de leurs fibres profondes est faite d’harissa, de couscous et de boukha et tôt ou tard, pour trouver leur paix intérieure, il leur faudra retourner vers cette essence.

Aux tréfonds d’eux-mêmes, les Juifs Tunes ont emporté un mode de vie unique du a la mixture des alentours Arabes et méditerranéens et des valeurs Juives façonnées durant ces 10 siècles de résidence en Tunisie. Ce moment de passage de la civilisation Arabe à la civilisation Chrétienne ou à la civilisation Israélienne est unique dans notre histoire et restera pour longtemps un moment déterminant de notre conscience collective et individuelle.

Notre identité profonde aujourd’hui, nos choix ainsi que nos aspirations ont toutes leur origine et leur explication dans cette matrice originelle d’ou nous sommes issus.

 

L’OBJECTIF DE CE WEB

L’objectif de cette démarche est de recréer cet héritage, l’enrichir par tous les apports externes possibles et de l’offrir de façon permanente a tous ceux que ça intéresse.  L’idéal serait d’en faire un puits plein de tous les éléments de notre passe ou l’on pourrait venir se ressourcer quand le besoin se ferait sentir.

De plus, il est important de garder pour les futures générations, un document présentant ce qui était antérieur au nouveau monde ou ils vivent aujourd’hui et vivront demain. Et soyons surs que nos enfants et petits enfants ne manqueront pas de demander ces traces de leur passe qu’ils verront autour d’eux mais qu’ils n’auront jamais connu. Et même s’ils ne demandent pas tout de suite, il est de notre devoir de leur laisser nos témoignages historiques.

 
INVITATION

Aussi j’invite tous ceux qui sont intéresses de participer a cette aventure a m’accompagner dans cet effort en enrichissant le contenu de ce site. Photos, articles, histoires, témoignages, arts, recettes de cuisine, coutumes, traditions seront les bienvenus et ne feront que renforcer la richesse de notre héritage pour enfin extirper et presser l’essence de la moelle des “Tunes”.

 

POURQUOI HARISSA.COM

Qu’est ce qui peut représenter mieux les Juifs Tunisiens que l’harissa?? Sa belle et riche couleur, son onctuosité, son goût fort et piquant et ses effets bien connus sur  l’humeur, l’estomac et les germes en tous genres représentent a mon avis ce qu’il y a de plus proche du Juif Tunisien.