La recette des croquants aux amandes, par Annie Boukris
INGREDIENTS: 300 g. de farine 150 g. de sucre 100 g. d’amandes concassees non momdees 2 oeufs 3 pincees de vanilles en poudre ou 3 cuil. a cafe de vanille 1 orange (zeste) 1 sachet…
Couscous poissons de Sfax…, par Ernest Chiche
Bonjour, J’ai une excellente recette de Coucous aux poissons de Sfax, tirée de ma Bible culinaire tunisienne « 250 recettes classiques Tunisiennes » de Edmond Zeitoun. A part la graine, que tous et toutes savons faire, il…
Couscous au poulet de tata Jeanne, par Te
(crayons de couleur de Té) Pour huit personnes. Pour la graine, vous la faites comme à votre habitude. Pour le jus : 1 poulet de 1,8 kg à 2 kg, 4 carottes, 4 navets, 2…
Le couscous au poisson
Cuisson: 30mn Preparation: 1H a feu fort Les ingredients: *Couscous rapide (250gm) *Poisson Merous Ou Mulet (500gm) *Oignons (1) *Carottes(200gm) *Chou (150gm) *Courge (150gm) *Pois-chiches (200gm) *Poivrons (200gm) *pomme de terre (moyennes) *Tomate (2…
COMPLET POISSON, par Annie Boukris
Ingredients: 1 kg. 1/2 a 2 kgs. poisson coupe en tranches. (Mulet ou Thon) Pommes de terre 1 oeuf par personne 1 poivron par personne 1 tomate par personne 1 tete d’ail moyenne 1/2 courgette…
Choux à la crème ou éclairs, par Jeanne
Pâte: 300ml d’eau (10oz) 30 gr beurre (1 oz) 150g farine (5 oz) 30 gr sucre (1 oz) 6 oeufs Faire bouillir l’eau, le sucre et le beurre (ou de l’huile végétale pour « parve »), ajouter…
Chez Leon, le Restaurant en tete de notre Classement des meilleurs Restos Tunes
FAUBOURG MONTMARTRE Photo envoyee par CS
C’est la Pkaïla, par Charly Lellouche
C’est un met délicieux, à vous rendre rêveurs, Et éternellement prisé pour ses saveurs, Son goût est associé à nos plus belles fêtes, Tunis en ses parfums s’incruste dans nos têtes. Le plat vous est…