BOB, Le roi des sandwiches Tunisiens a Paris
JUSQU’A PREUVE DU CONTRAIRE, IL RECOIT LA PALME D’OR DES SANDWICHS TUNISIENS. Pour le choix de ses produits (meme du pain) et de la presentation attrayante qu’a l’ambiance unique de ces petits magasins de sandwichs…
Best Restaurants Harissa
BEST RESTOS TUNES LE CLASSEMENT DES MEILLEURS RESTAURANTS TUNES DANS LE MONDE Votez pour le restaurant de votre choix. Attention, vous ne pouvez voter que pour un restaurant a la fois. PARIS Auberge de Belleville…
LES BEIGNETS D’EPINARDS ET DE POTIRON (COURGE) DE ROCH HACHANA, par Annie Boukhris
voici ma première contribution au site des tunes. y en aura d’autres….. Henri Lellouche Les beignets de potiron 1 bonne livre de potiron – farine – 1 oeuf – miel ou sirop de sucre. Preparation:…
Basilic, par Monique Zetlaoui
Vert et je te veux vert Vent vert, vertes branches. Ils ont monté, tous les deux. Le vent laissait dans la bouche Un étrange goût de fiel, De basilic et de menthe. Fédérico Garcia Lorca…
La recette des Banatages, par Charles Formosa de Sousse
« BANATAGES »(croquettes de poulet) Ingrédients : 10 petites pommes de terre de la taille d’un œuf environ (2 pommes de terre = environ 3 croquettes) 2 œufs durs 2 œufs entiers Des morceaux de poulet émietté 1…
Les Aubergines Farcies, par RD
il existe de nombreuses recettes d ‘aubergines farcies. voici la mienne. chacun pourra y apporter son grain de sel. aubergines viande hachee oignon ail persil concentre de tomate oeuf dur oeuf cru un petit morceau…
A tous les amateurs d’huile d’olive: La meilleure façon de goûter
Comme le vin, auquel on la compare souvent, l’huile d’olive se décline en crus, en terroirs, en arômes. Voyage au coeur d’appellations d’origine protégée. L’huile d’olive possède ses crus, du plus célèbre et onéreux au…
Assidat Zgougou
Crème de pâtes de pignon de pin d Alep Cream made with aleph pine seeds Ingrédient 500 grammes de pâtes de grains de pin d Alep 2 litres d eau – 400 gr de farine…
Les recettes de cuisine de Andree Zana-Murat
LE WEB DES JUIFS TUNISIENS ANDREE ZANA-MURAT Un nouveau bouquin de cuisine qui a l’ambition detroner le Edmond Zeitoun






