Quand France Inter fait découvrir les délices de la cuisine tunisienne à travers ses Chefs (VIDÉO)

Dans le cadre de sa rubrique « Les cuisines du soleil », la radio française France Inter s’est intéressée à la cuisine tunisienne qu’elle représente ainsi: « Du marché aux poissons de la Goulette à Tunis aux champs de piments à Nabeul, portrait d’une cuisine au carrefour de la Méditerranée, d’Afrique et de l’Orient ».

Pour illustrer la richesse gastronomique de la Tunisie, France Inter a invité Nordine Labiadh pour présenter son livre « Paris-Tunis : la cuisine de Nordine Labiadh : recettes à mi-chemin entre la France et la Tunisie ». Natif de Zarzis, Nordine, parti rejoindre son père en France en 1999, est devenu Chef cuisinier au restaurant « A mi-chemin » à Paris, lancée par sa femme Virginie.

France Inter présente le restaurant de Nordine et Virginie en ces termes: « Si vous n’avez pas peur des mélanges de saveur des origines tunisiennes de Nordine et bretonne de Virginie, des rencontres, des belles personnes ; si vous avez le goût de l’ailleurs, l’envie de faire voyager vos papilles entre Paris et Tunis, de tremper vos lèvres dans des vins naturels; si vous avez envie d’égalité, de mixité, de générosité; si vous voulez tenter les recettes du chef avec son livre Paris-Tunis; si vous êtes prêts pour cette expérience alors vous repartirez conquis sur votre chemin et emplis de nouveaux amis »,