INGREDIENTS
1kg de farine
20g de levure de boulanger
250g de miel
sel
huile pour la friture
– Dans une jatte, disposez la farine en fontaine.
– Versez la levure délayée dans un verre d’eau tiède.
– Salez puis pétrissez avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte molle.
– Couvrez d’un linge et laissez reposer pendant 3 heures.
– Prenez un morceau de pâte puis faites une couronne.
– Plongez ensuite les beignets dans de l’huile chaude pour friture.
– Simultanément, faites chauffer le miel dans la casserole.
– Lorsque les beignets sont dorés, plongez-les dans le miel et retirez-les puis – – dressez-les sur un plat.
– Servez froid.