Date: 06 Jul 2000

Proposition d'un lien vers RELIGARE: http://www.religare.org Bibliothèque de recherche inter religieuse (7 religions, 88 livres saints, 55000 versets sacrés)
Bonjour, Le but de RELIGARE est l'ouverture aux autres religions dont la foi juive par une meilleure connaissance des textes saints fondateurs et un portail multi-culturel riche permettant de découvrir l'histoire et les principes propres à chaque tradition. 
Ce site, qui fait aussi face à l'antisémitisme (voir la charte inter religieuse www.religare.org/unity_charte.htm  ), fait appel à votre ouverture d'esprit et j'espère que vous choisirez d'encourager ma démarche pour un dialogue de tolérance en acceptant d'ajouter un lien sur votre propre site vers www.religare.org .

Date: 06 Jul 2000

Certains TUNES sont vraiment smart de feter le 4 Juillet avec de la mlokhia. Le green, c'est bonheur, chance, chez les tunes. C'est pour cela que nous  faisons la pkaila a Rosh Hachana.

Date: 06 Jul 2000

Mon Mari Simon Barouk ne mange que ca et rien que ca depuis de longues années et on trouve ces pains a demi cuits dans toutes les épiceries Hindoues (dans le frigo). Nommé Kisra, Pitta, Jardka, Tabouna (mot tres grossier chez les Marocains) ce pain maison est fait dans toutes les maisons en afrique du nord y compris la Libye et tout le moyen orient et les Indes ainsi que chez tous les Israeliens du moyen Orient. Je recommande d'abord d'avoir toujours a la maison de la levure de biére fraiche ou en poudre, et un paquet de farine et semoule fine (si possible) aux USA "FARINA", 2 paquets de levure granulée ou 2cm cube de levure fraiche, 500 grammes de farine ou de mélange a part égale de semoule et farine ou une livre de Gritz, farine de Mais.
Delayez toujours la levure dans de l'eau tiéde, dans une cuvette mettre la farine, la levure, une pincée de sel, une demi cuiller de sucre pour ceux qui ne sont pas diabetiques, 2 cuilleres a soupe d'huile ou de magarine, c'est vous qui allez manger, petrissez le tout, pour personnes de 8 ans a 80, les enfants adorent mettre la main a la pate (en musique, rock ou taalil) un exercise comme un autre, repetrir dans dix minutes et couper en petites boules de 2 inches (5cm), couvrir et laissez lever une demi heure au minimum, avec (UN DNEB) rouleau a pate faites des petits pains plats, pas plus grands que le fond de votre petite poele a frire, allumez, faites chauffer, et faites cuire a feux doux, torner le pain quelques fois pour l'empecher de monter, si vous etes en Tunisie ou n'importe ou en Afrique du Nord le Tajine est recommandé, la taille peut etre aussi pour hamburgers, pas plus grands que les English Muffins.
Tres bon avec la Meloukhia, ou n'importe quel ragout ou fondue, faites les cuire a moitié poue réchauffer au bon moment, pate pas assez levée? ok ca sera du ftir, trop levée ca sera du Khmir, bon appétit= Renée T.Barouk SBa1038486@aol.com 

Date: 06 Jul 2000

Musique tunisienne : Cher Mr Halfon, Je sais pas si vous connaissez le site www.tunisie.com anyways il y a un super receuill de musique Tunisienne sur cette adresse http://www.radiotunis.com/music.html Jetez-y un coup d'oeil ca vaut le detour.  Hedi KAMOUN <hedikmn@usa.net> 

Date: 06 Jul 2000

Moriel (Memoire des Juifs d'Algerie 050-623 800) et l'Unifan (02-561 08 88) organisent un concert de musique judeo-andalouse le mercredi 12 juillet a 20h precises au Centre Mondial du Judaisme Nord-Africain , 13 Rehov Hamaaravim (pres Rehov Agron) a Jerusalem (02) 623 58 11. La soiree sera animee par le celebre painiste Maurice Medioni PAF: 50 Shekels

Date: 06 Jul 2000

A l'attention de Monsieur Guy Sitbon. (Une attention gentille). Quelle rasra!!!! pourrait se traduire par quelle angoisse. Adjectif francisé: C'est rasratique....utilisé très frequemment dans notre groupe. Cordialemt, annie boukris.

Date: 06 Jul 2000

La recette de la citronnade n,apparaît pas ! De plus je recherche la recette de la mloukhia. Pouvez vous me la donner ? merci!
Je suis capable de résister à tout sauf à la tentation. O. Wilde "Claudie" <claudie.m@worldonline.fr> 

Date: 06 Jul 2000

Bonjour a tous. C'est avec interet que j'ai lu la Paracha Kora'h adressee par Chlomo ce 1er juillet. En plus de toutes les explications qu'ils donnent je lui ai soumis une autre, supplementaire, que mon pauvre pere avait decouverte dans une de ses lectures et qu'il avait partagee avec moi. En effet, il m'avait fait remarquer que les lettres hebraiques, shin, daleth et yod, pourraient tout aussi bien etre le sigle pour SHOMER DIROTH ISRAEL (Je suis le Gardien des maisons d'Israel). J'avais beaucoup aime cette interpretation. Peut-etre certains l'apprecieront egalement, alors que d'autres pousseront de hauts cris.... Je sais tres bien que dans nos livres, chaque mot ou chaque lettre meme, peuvent avoir plusieurs significations. Je voulais simplement partager cette idee avec vous. Amicalement toujours, annie boukris

Date: 05 Jul 2000

Mère tunisienne au fiancé de sa fille :

-Bonsoir, reprennez du couscous, allez... Rappelez moi vous avez fait quoi comme études, Polytechnique ?
-euh, non! L'école des mines de Nancy.
-Ah bon, pourquoi pas Polytechnique, vous n'aimez pas ?

Antoine Chiche <chiboule@free.fr> 

Date: 05 Jul 2000

Hier 4 juillet, anniversaire de l'Independance des USA, la communaute Tune de Los Angeles a inaugure une nouvelle tradition en mangeant une mloukhia canon. La belle couleur verte de la corete etait tres inspirante et un des invites qui ne se souvenait pas du nom de ce met delicat, s'est quand meme rappelle que sa mere lui cuisinait ca quand il etait petit sous le nom "le plat qui ne finit jamais". 

Date: 05 Jul 2000

Amad israeli self-défense : Bonjour Venez nous voir sur http://www.ifrance.com/amad 
Cordial Shalom, S Gouault-kucze "amad" <amad@cybercable.fr> 

Date: 05 Jul 2000
 
Salut jaco, il te manque toujours Maurice Ronai chez les tunes d'honneur. Maurice est actuellement rédacteur de temps reel.com et président de la cellule virtuelle du PS.  Alain amm@miriadtech.com 

Date: 05 Jul 2000

A l'initiative du Grand Rabbin de France Joseph Sitruk, Alef le Dorot vous invite a la rencontre des communautes francophones d'Israel le mardi 11 juillet a partir de 17 h au Binyanei Hahouma a Jerusalem
- Conference du Grand Rabbin de France
- Aire d'exposition des communautes et institutions religieuses francophones d'Israel
Entree :10 Shekels
Des autocars prevus a partir d'Ashdod, Netanya, Tel Aviv et Raanana Pour tout renseignement ou pour reserver un stand : (02) 644 82 48

Date: 05 Jul 2000

Bonjour, J'etais à Jerusalem à Chavouot et diné chez mon frere Claude et sa femme nous racontait comment sa soeur a "initié" ses collegues de bureau à la notion de rasra, terme intraduisible certes mais qui nous arrive de tps en tps. Je me suis demandé si il pouvait etre amusant d' en faire une rubrique de harissa?? Tout un chacun pourra venir y decrire sa rasra du jour ou sa rasra la plus memorable. Du materiel de reve pour nos tunes psy? Et un exutoire a nos angoisses? Si cette idée se concretise il faudra en raconter l'origine !! Guy Sitbon.<esitbon@club-internet.fr> 

Date: 05 Jul 2000

Salut Jack, Sais- tu que au moins 9/10 des juifs francais de Netanya connaisssent ton site? Mazel tov! <laurence.slama@dealtime.com> 

Date: 05 Jul 2000

Chers amis, concernant (rest....ration) je vous demande si cela en vaut la peine "so who gives a hout"??? pensons ce que nous voulons. Il n'y a qu'une verite de toute facon.

J'ai dit ce que je pensais par hasard, ne sachant pas qu'il y avait deja une polemique. Gardons notre amitie intacte, c'est le plus important.

S B - je suis contente de constater que votre premiere recette est publiee, donc pas de pensee ou e-mail negatifs sans preuves, cela ne sert a rien qu'a enflammer la situation.

La Paix en Israel et sur Harissa. Amicalement, luci cohen-zimering

Date: 04 Jul 2000

RECETTES DE CUISINE TUNISIENNE
Je commencerais donc aujourd'hui 4 Juillet 2000, par un plat rapide qui ne prend que 5 minutes a faire une création de mon mari Simon Barouk, n'existe dans aucun livre de cuisine ni ici et ni ailleurs, ce plat unique est pour les grands et les petits, peut etre servi comme soupe, diner rapide, ou servir simplement de KEMIA. 
INGREDIENTS: pour 3 adultes, un petit onion rapé, une demi cuiller de paprika. 2 pincées de poivre, une cuiller a soupe de tomate en pate, ou 3 cuilleres de purée, une bonne cuiller a café de cumin , une petite pincée de sel, 2 sections d'ail ( CLOVES) ou de l'ail en poudre, faire revenir le tout pendant une minute, ouvrir une boite de mais de 500 grammes ou 16 oz, et verser le tout dans la meme casserole, ajouter la boite de mais pleine d'eau, laissez bouillir 5 minutes et voila le diner est pret a etre servi, la quantité d'Harissa ne dépend que de vous=Renée T.Baruch Baruchrenee@aol.com 

Date: 04 Jul 2000

Cher ami Tune, bravo pour ce site qui est un véritable puit de savoir, savoir-vivre, de culture juive tunisienne, c'est un régal ! "GUEZ JOSSELYNE" <attjoyce@club-internet.fr> 

Date: 04 Jul 2000

Ya ZAKIA

Ya bahia, ya haloua , ya tahfouna, alèch kalbak douni, dalamteli âaouni, fi lista ili hatitha fama menhoume ali matou ouli âachou, ouine thab toussale ya tabkent. Thab tmchi el fanfan takoule brika bel adma oula bettène oula belbâabèsse. et celui qui a aidé ZAKIA pour rédiger sa lettre, on lui espère du fond du coeur un bon rétablissement moral et physique et s'il y en a d'autre comme ça n'hésitez pas à nous les faire parvenir. Merci d'avance
ASSOCIATION DES JEUNES JUIFS TUNISIENS ( - 25 ans ) A.J.J.T "ATTOUN Ygal" <ygal@planet.tn> 

Date: 04 Jul 2000

Au sujet des Memmi : Il existe encore une famille bizertine du nom de Memmi. ils sont dans le commerce. Ils parlent tunisien avec un grand accent et ils sont officiellement musulmans. Chalom Eli.Antoine.Jelassi@mrst.gouv.qc.ca 

Date: 04 Jul 2000

"Grands artistes d'une Tune de Montreal

Bonjour .  Par la presente je vous invite a visiter un site-web des travaux artistiques de mes eleves ages de 6.et 7 ans imitant le style cubiste de Picasso. Je crois que vous serez tres etonnes de leurs qualites .Pour ma part je suis tres fiere du resultat.
http://www.emsb.qc.ca/stdorothy/stdprojs/g_artists/index.html 
Donnez-moi vos impressions..... Salut, Michele Haccoun Finkelstein mmemichele13@aol.com 

Date: 04 Jul 2000

MLOUHKIA DANS LE DICTIONNAIRE HEBREW ENGLISH (R.ALCALAY).JEW'S MALLOW,CORCHORUS. CE QUI COMFIRME CE QUE J'AI ECRIt HIER, LA MAUVE DES JUIFS.OU GUIMAUVE POTAGERE

Date: 04 Jul 2000

Durant ma jeunesse à la goulette casino j'ai eu un ami, je peux meme dire un frere qui se nommait Mongi ben Khemais. La vie nous avait separé car j'étais militaire de carrière ,mais malgré cela mongi a continue à correspondre avec moi pendant que j'etais en indochine et en algerie et ces lettres commencaient toujours par mon cher frere. Je ne l'ai jamais oublié. Apres 45 ans je suis retourne à la goulette mais malheureusement mon ami etait décédé ceci et une histoire vraie scemama joseph

Date: 03 Jul 2000
 
Bonjour! Buenos Días! Boker Tov! Sbah el Hir! Good Morning!etc etc... Je vous écris mon premier mail du fin fond de ces lointaines pampas argentines sur un fond nostalgique de tango, en plein hiver de l'hémisphère austral..... "Joelle B. Justo" <joelle@sinectis.com.ar>  Cliquez ici pour lire la suite

Date: 03 Jul 2000

Amis, Amis d'Amis, Amis d'Affaires et Amis de la (multi) culture...Mieux vaut tard que jamais...voici votre invitation personnelle à assister à l'inauguration officielle par le Maire de Paris de l'exposition de Romy Jeudi 6 juillet à 18 heures 30, square Viviani (en face de Notre-Dame). Vous trouvez que l'on vous prévient tard...et bien nous aussi! De toute manière, l'exposition dure jusqu'au 15 septembre 2000. J'y serai, j'espère vous y retrouver, Daphné Romy-Masliah <daphne_romy@yahoo.com> 

Date: 03 Jul 2000

Je suis intéréssé par l'histoire du mouvement sionisme en tunisie. Cela vient du fait que mon père Meyer Kalfon  fut  dès le début des années 30 un militant de la première heure en Tunisie. C'est à Béja qu'il a milité et fait vivre cet idéal.
Décédé prématurement en 1961 je n'ai pu eu le loisir de parler avec  lui de cet aspect de sa vie.
Je sais que de nombreux originaires de Béja vivent en Israel  (Beer sheva, Sfat en particulier) depuis la fin des années 40 et début des années 50. J'aimerai établir un  contact avec  eux et /ou surtout avec leurs descendants qui ont conservé des souvenirs.
Peux t on se procurer les "proceeding" du colloque international du 17-18 mai à l'université Bar Ilan: le Judaisme de Tunisie, Identité et Patrimoine. "Daniel Kalfon" <Daniel.Kalfon@cert.fr>

Date: 03 Jul 2000

BONJOUR, POUVEZ VOUS SVP NOUS ENVOYER LES COORDONNEES DU CRIF EN FRANCE. MERCI. M.SOUILEM MUSTAPHA <souilem_m@yahoo.fr> 

Date: 03 Jul 2000

VOUS AVEZ OMIS Mr ALEXIS BERREBY GRAND DEGUSTATEUR CHEZ LES FRERES BENISTI, GRANDS PILIERS DE BAR RENOMMES MERCI "STEPHANE OUAKNINE" <maror@club-internet.fr> 

Date: 03 Jul 2000

De bengardane un village au sud de tunisie proche de la lybie, je suis aujourd'hui dans un beau village appelle Ateret au nord ouest de jerusalem en israel. dans mon site des belles photos:
http://angelfire.com/in/beni/ sur le yishouv ateret. aurevoir. binyamin fennech <benif@cbs.gov.il> 

Date: 03 Jul 2000

MLOUKHIA, J'AI TROUVE LE NOM EN LATIN DANS UN LIVRE D'APRES LE RAMBAM. APRES CELA J'AI TROUVE LE NOM EN FRANCAIS. GUIMAUVE POTAGERE OU MAUVE DES JUIFS. CHALOM ET BON APPETIT.

Date: 03 Jul 2000

Suivant Le Petit Larousse: Définition du mot restAUration = Réparation, réflection: restAUration d'un monument. Au sens figuré = Nouvelle vigueur, nouvelle existence donnée à quelque chose: restauration des arts. + Rétablissement d'une dynastie déchue, Ex = restauration des Bourbons. Définition du mot restAUrer = réparer, remettre en bon état. etc... pratiquement la même chose que le mot restAUration, plus: Se restaurer = rétablir ses forces en prenant de la nourriture. Le mot restOrer est un mot anglais qui est pratiquement synonyme du mot français restAUration. A toutes fins utiles également. annie boukris

Date: 03 Jul 2000

J'ai quitte la France il y a 14 ans pour venir habiter a New-York. Mon coeur n'a jamais quitte la culture tunisienne,que mes parents m'ont inculque. Cette culture est dans mon coeur et dans ma cuisine(comment vivre sans couscous!)mais elle n'est pas autour de moi et ca me manque a mourir. Une cousine de France vient de me faire decouvrir ce site et j'en suis tres heureuse. Si vous etes tunes vivant aux USA,je serais ravie d'avoir des contacts avec vous:Email: AnneLiseDiamond@aol.com 

Date: 02 Jul 2000

Quelle est la difference entre une mere marocaine et une mere tunisienne?
La marocaine:"Mon fils, si tu ne manges pas, je te tue!!!"
La tunisienne:"Mon fils, si tu ne manges pas, je ME tue!!"

"Gary D. Kitchner" <gkitchner@asci-inc.com> 

Date: 02 Jul 2000

Mon cher Jaco !  A partir du 3 Juillet 2000, Simon Barouk répondra et publiera toutes les recettes de cuisine Tunisiennes a raison de une par jour dans Harissa, toutes les demandes seront notées avec réponse guarantie a chacune=Simon Barouk Halalandkosher@aol.com 

Date: 02 Jul 2000

hello. I want you send to me a resipes of kuskus & more tunis food. i love your web site, is very good!!!! my e-mail address is: menahem_cohen@creoscitex.com  thank's. MENAHEM COHEN 

Date: 02 Jul 2000

http://www.arbustea.com/base_arbustes/Corete_japon.html

http://www.cirad.fr/amap/pepinieres/b4/pkerri_a.htm

Date: 02 Jul 2000

Jacob kalfon a scanné (voir nouveautés sur la page d'accueil) une photo de la classe de CM2 de l'école de Béja de l'année 1955 1956 autour de son maître, monsieur Trigalou. Nous avons déjà retrouvé plusieurs d'entre nous : Kalfon, Dilouya, Albou, William Fargeon, Nahum, Pierre Chouchan, Allouche, et identifié Miglior, Long, Belaria, Plussard, Debono, Camilli, Ambrosi, Pottek, Macaluso... Si vous vous reconnaissez, contactez Jacob Kalfon ou moi même, nous pojetons un repas amical autour de monsieur Trigalou à Paris. pierre.chouchan@voila.fr 

Date: 02 Jul 2000

HAPPY BIRTHDAYA a Shira S., Raphilou le fils de mon petit fils Stéphane, et a moi aussi, nés tous les 3 le meme jour le 3 Juillet=Simon Barouk SBa1038486@aol.com 

Date: 02 Jul 2000

le site est superbe cependant il y a beaucoup de probleme en ce moment pour aller sur les Chattroom !!!!!!!!sinon genial !!! Anne-Sophie 16 ans Paris

Date: 02 Jul 2000

Date: 02 Jul 2000

Chers Harissiens, une toute petite correction: 1) restauration se rapporte aux restaurants de nourriture. 2) restoration concerne la construction, amelioration de batiments, etc., comme les cimetieres du Borgel et autres. A toutes fins utiles. Luci