Braham,
Il y avait aussi EL KAOUSS….OUL MKH’EDE…
L’arc et l ‘oreiller…..Vas-y….
Braham,
Merci tu viens de faire une grande mitsvah en nous éclairant tous…R.M
AMEN ET A BIENTOT LAAZIZ…
Albert
« Ma ya’kdou fi ferd maesrana ma’a lah’baiib »
Qu’il ne soit pas lié par le même boyau avec nos amis.
A mon avis, cela vient de notre cuisine, surtout à Pessah’. On degustait ce mélange de parties du mouton, coupées en morceaux et attachées avec un fin boyau, en petites bottes, en faisant 2 ou 3 tours. On attachait les bouts en une sorte de nœud (A’akda).
Au Sud on l’appelait la A’asbana et à Tunis c’était la Zanzanna.
Il y avait dedans des morceaux de Kersha, Demba, Reya, cœur etc…
Plusieurs de ces petites merveilles, grandes comme une boulette moyenne, mijotaient dans une sauce au coriandre frais (je crois, j’en pas goûté depuis quelques années).
Avec la cuisson, le boyau rétrécissait et créait une union forte entre les composants. Un mauvais ingrédient aurait détruit l’harmonie du groupe et le goût de l’ensemble, alors on ne souhaitait l’avoir ni pour nous ni pour nos amis.
‘….Allah lei i â3q’dou ( ou â3q’eda) fi mess’ranat habe’yèb.. !..’
Textuellement ‘…Que D ieu ne le lie avec les intestins d’un ami…!
Plus simplement que D ieu ne lui accorde aucun lien ou amitiè avec qui que se soit, tellement il est mauvais ( en parlant de qq qui a étè méprisant et hautain envers un prochain )
BJI’MA…..C’est le nom d’un pain que l’on achetait en Tunisie pour le vendredi soir.
Il était fait de TROIS MICHES DE PAIN COLLE.
Pardon ‘…Bakh’TARA….
l’exprèssion ‘ OUAH’HOUAH..!
Gigoter, bouillir intérieurement…Crever de rage.
Béch en khè’li I HOUAH’HOUAH….!
‘Je vais le laisser gigoter, bouillir ….’
‘…Es’qét ye BAKH ARA…!’
‘..Tais-toi éspèce d’éffèminèe..!’ Se dit pour un homme ollè ollè…
L’exprèssion ‘…
‘…Chouè ou sé’qè’nè ââla dbi’hét el Kanfoud..!’
Esclandre et Scandale pour l’égorgement d’un ‘hérisson…
C’est à dire qu’il n’y avait pas de quoi en faire un drame. Evenement insignifiant.
Quelques mots d’autrefois… .
…Yè Trei’tekh…
De la racine Tekh’toukh..Mare de cafè…
Donc épèce de lie.
‘…Yatic me’qènè…!’
Qu’il t’arrice ce que j’ai…!’
‘…Tkèr’nine…!’
‘…De qq un qui blatère..!’
‘…Mijou qar’ssoun…!’
Petit minus..
‘…Khanazat…! Baveux…
‘…Yè âân qrouch….
D’un accrocheur, qui fait feu de tout bois, qui s’accroche avec tout le monde pour un rien.
‘…Houïtè malha…’ Espèce de morue..!’
‘….Yè moss’far…’ Qq un d’aigri..!’
‘…Yatic chefir…!’ Qu’il t’arrive une jaunisse..!’
‘…Aândou FAH’MA….Il est atteint de la maladie du spasme surtout lorqu’on est enfant.
C’est à dire que lorsqu’il y a une crise de pleurs, il étouffe et devient violacè…LA FAHMA comme le charbon noir…
‘…Sem’si’linou…! Que D ieu nous préserve..!’
‘…Mââ’ssèm…’! Il est constipè…
Etc…
‘…Ye Men’qouch…! Bel fti’lèt..!’
Cela veut dire ‘..Espèce de brodè avec des filaments…!
‘…RAS BOUTABISS…!’
Un crétin cela veut dire SHALLOM…








