TAJINE DE COURGE ROUGE, par Manouche Halfon
RECETTE PAR MANOUCHE HALFON Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 kg de viande veau découpé en gros tronçons 1 kg de potiron (courge rouge) 4 tomates bien mûres 2 oignons coupés en tranches fines 2 gousses…
Sondage sur « votre plat prefere de la cuisine tune »
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Sondage sur la cuisine Tunisienne
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Deux recettes de la Slata Mechouia
Recette offerte par Patrick Kessis Un nombre egal de tomates et de poivrons verts. Prenons par exemple 20 tomates et 20 poivrons!! Les disposer dans un grand plat et ajouter une vingtaine de morceaux d’ail …
Sécurité alimentaire: l’estampille casher vante ses atouts
PARIS, 4 mai (AFP) – Les professionnels de l’alimentation casher, qui se retrouveront au salon Eurokosher-2001 les 15 et 16 mai à Paris, comptent bien tirer parti des exigences grandissantes en matière de sécurité alimentaire…
Recette de la Sauce tomate au Thon
Recette de la Sauce au Thon par l’Unique et (deja) Irremplacable, Isabelle Tahar Miller, Avocate bien en vue dans une boite Americaine a Philadelphie la semaine derniere, devenue maintenant defenseur acharne de l’Akoud en…
Sauce tomate Primavera
LE WEB DES JUIFS TUNISIENS SAUCE TOMATE PRIMAVERA Voici une recette que je prepare tres souvent pour mon fils qui les appellait pasghetti quand il etait petit. J’espere que je ne contrarie personne en mentionnant…
Les pates a la sauce aux Aubergines
LE WEB DES JUIFS TUNISIENS SAUCE AUX AUBERGINES Spaghetti aux Aubergines pour 4 personnes 1 grosse aubergine sauce tomate avec et peperoncini, persil 1 – coupez en dais l’aubergine sale et laisser essorer une demie…
Sabayon a la Tune, par Cohen Victor
Recette du SABAYON A LA TUNE. pour 10 personnes. Comme vous devez le savoir le vrai Sabayon a l’italienne n’a rien a voir avec le Sabayon a la Tunisienne. Le SABAYON a la Tune a…
Sabayon glacé au vin de Marsala, par Berdah
Ingrédients : 6 jaunes de gros œufs, 300 g de sucre semoule, 1 citron non traité, 20 cl de Marsala 20 cl de crème fleurette, 200 g de framboises. Déroulé : Lavez le citron. Prélevez…