Les epices qui soignent
Les épices ne sont pas utilisées uniquement pour parfumer nos plats.
Certaines servent aussi à protéger notre corps et à réduire les risques de maladies. Découvrez les vertus santé des épices !
Le curcuma
Le curcuma possède de très grandes propriétés anti-inflammatoires, comparables à des médicaments comme l’Advil et le Motrin.
Il prévient les troubles digestifs et aide à lutter contre le mauvais cholestérol. Le curcuma est également utilisé en prévention du cancer et est actuellement à l’étude pour des traitements alternatifs anti-cancérigènes.
La curcumine contenue dans cette épice est très efficace pour ralentir le développement de la maladie d’Alzheimer.
La cannelle
La cannelle est un remède efficace contre la fatigue. C’est une des épices qui contient le plus d’antioxydants.
L’utilisation de la cannelle est préconisée pour lutter contre les troubles de la digestion, le diabète et les douleurs dentaires.La cannelle peut également aider à soulager l’arthrite.
Très riche en tanins, dont l’action permet de resserrer les tissus, cette épice améliore la résistance de l’organisme aux parasites.
Le cumin
Le cumin est une épice particulièrement riche en antioxydants, recommandée pour la digestion.
Il aide à détoxifier le corps et est très efficace contre les troubles respiratoires (asthme, bronchite…).
Le cumin est également une très bonne source de vitamines A et C, et contient beaucoup de fer.
Le safran
Très onéreux, le safran est connu pour son action anti-cancéreuse et ses propriétés digestives.
Il est réputé pour réguler la circulation sanguine.
Le safran possède des vertus aphrodisiaques et aide à lutter contre la dépression légère.
De façon générale, il a la réputation d’agir sur le système nerveux : il serait à la fois analgésique et tonique.
Le clou de girofle
Antiseptiques et germicides, les clous de girofle aident à combattre les infections.
Ils sont notamment connus pour soulager la douleur des gencives et des dents. Les clous de girofle luttent aussi contre les problèmes digestifs (indigestion, nausées, vomissements…).
L’huile de clou de girofle peut être appliquée sur les éraflures, les coupures, ou les éruptions cutanées pour participer à leur cicatrisation.
Le gingembre
Le gingembre contient plus de 25 types d’antioxydants.
Ses propriétés antivirales en font un excellent remède contre les maux de gorge provoqués par les maladies comme le rhume ou la grippe. Il aide également à calmer la toux.
Enfin, le gingembre est connu pour agir contre le mal des transports et réduire naturellement les envies de nausées et de vomissements.
Le piment de cayenne
Le piment de Cayenne aide à brûler les graisses et favorise le métabolisme.
Cette épice forte stimule les enzymes digestives et aide à prévenir les ulcères de l’estomac.
Le piment de cayenne est aussi utilisé pour prévenir des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.