Pour 4 pains tunisiens, il vous faut :

- 1 kg de farine
- 30/40 cl d'eau tiède
- Un carré de levure de boulanger env 50g
- 6 cuillères à soupe du huile d'olive
- 4 cuillères à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Graines de nigelle