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LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA...........
Envoyé par BEKHOR
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Re: LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA........... 12 avril 2008, 17:36 |
Voici le KHADIR poisson de roche par excellence qui fait partie integrante d'une bonne MORKA SFAXIA
Pièces jointes:
Pièces jointes:
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Re: LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA........... 13 avril 2008, 03:55 |
En recherchant un peut sur internet j'ai pu retrouver les noms en francais des poissons de roches et de sable qui composent le fameuse "MORKA SFAXIA".
GUESHESH = RASCASSE ROUGE OU RASCASSE BRUNE
SERDOUK = PERCHE DES MERS OU SARAN
KHADIR = GIRELLE PAON OU GIRELLE TURQUE
SHLOUGOU = LIMON
SBARES = PATACLET
Vous pouvez voir la rascasse rouge sur cette photo
Pièces jointes:
GUESHESH = RASCASSE ROUGE OU RASCASSE BRUNE
SERDOUK = PERCHE DES MERS OU SARAN
KHADIR = GIRELLE PAON OU GIRELLE TURQUE
SHLOUGOU = LIMON
SBARES = PATACLET
Vous pouvez voir la rascasse rouge sur cette photo
Pièces jointes:
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Re: LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA........... 13 avril 2008, 03:58 |
enfin vous pouvez voir le poisson LIMON sur cette photo.
Pièces jointes:
![limon [800x600].jpg](https://harissa.com/forums/file.php?56,file=8442,filename=limon_800x600_.jpg "limon [800x600].jpg")
Pièces jointes:
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Re: LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA........... 13 avril 2008, 04:00 |
Elle te ressemble un peu tu ne trouves pas, Hai...??? 
.
Envoie nous la BOUNIT... Ahahah...!!!
.Envoie nous la BOUNIT... Ahahah...!!!
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Re: LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA........... 13 avril 2008, 05:05 |
A la memoire de mon cousin Salomon.
Mes cousins de la famille Allouche, ont inaugure un Sefer Thora a la memoire de leur frere Salomon, tue dans un accident de voiture dans le debut des annees 50.
Le cortege menant le Sefer Thora a la Synagogue
Je suis enchante de voir le Sefer Thora que vous avez consacre à la memoire de votre frere, mon cousin, Salomon Alouche (zal).
Je me souviens tres bien de votre frere aine. Nous avons joue aux noyaux et a la khamissa ensemble. Je l'ai défendu à plusieurs reprises des voyous qui l'importunaient. Je le voyais revenir de la ville a pied, longeant le fosse a droite de la route (pas sur la route).
Victor Allouche et le Sefer Thora
C'est dans un de ces retours qu'il a ete cogne par une voiture, mortellement. Je me souviens du chemin nous conduisant au cimetiere derriere le corps. Je me souviens de la prière faite a la maison que vous partagiez avec Khamous Bouhnik Enamsa votre oncle.
Votre geste de le rappeler en gravant en son nom, un Sefer Thora est tres noble et montre l'affection que vous aviez pour lui. Yehi Zikhro Baroukh !
Paix a son ame !
Mes cousins de la famille Allouche, ont inaugure un Sefer Thora a la memoire de leur frere Salomon, tue dans un accident de voiture dans le debut des annees 50.
Le cortege menant le Sefer Thora a la Synagogue
Je suis enchante de voir le Sefer Thora que vous avez consacre à la memoire de votre frere, mon cousin, Salomon Alouche (zal).
Je me souviens tres bien de votre frere aine. Nous avons joue aux noyaux et a la khamissa ensemble. Je l'ai défendu à plusieurs reprises des voyous qui l'importunaient. Je le voyais revenir de la ville a pied, longeant le fosse a droite de la route (pas sur la route).
Victor Allouche et le Sefer Thora
C'est dans un de ces retours qu'il a ete cogne par une voiture, mortellement. Je me souviens du chemin nous conduisant au cimetiere derriere le corps. Je me souviens de la prière faite a la maison que vous partagiez avec Khamous Bouhnik Enamsa votre oncle.
Votre geste de le rappeler en gravant en son nom, un Sefer Thora est tres noble et montre l'affection que vous aviez pour lui. Yehi Zikhro Baroukh !
Paix a son ame !
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Re: LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA........... 13 avril 2008, 07:59 |
LE "SBARES" ALIAS LE PATACLET:
Le pataclet ressemble beaucoup au sar en étant un peu plus allongé, avec une tache noire sur la queue plus prononcée et surtout les nageoires aux reflets jaunes.
Il ne devient pas très gros : maxi 20/25 cm pour 3 ou 400 grammes.
On le trouve partout par petits fonds en Méditerranée, mais avec toutefois une prédilection pour les eaux calmes, la vase des ports. Bon petit comestible pour la friture.
et j'ajoute qu'il est indispensable pour la vraie "MORKA SFAXIA"
chef KAKO
Pièces jointes:
![pataclet [800x600].jpg](https://harissa.com/forums/file.php?56,file=8445,filename=pataclet_800x600_.jpg "pataclet [800x600].jpg")
Le pataclet ressemble beaucoup au sar en étant un peu plus allongé, avec une tache noire sur la queue plus prononcée et surtout les nageoires aux reflets jaunes.
Il ne devient pas très gros : maxi 20/25 cm pour 3 ou 400 grammes.
On le trouve partout par petits fonds en Méditerranée, mais avec toutefois une prédilection pour les eaux calmes, la vase des ports. Bon petit comestible pour la friture.
et j'ajoute qu'il est indispensable pour la vraie "MORKA SFAXIA"
chef KAKO
Pièces jointes:
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Re: LE QUARTIER SFAXIEN D'HARISSA........... 14 avril 2008, 10:17 |
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