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Recettes et histoires de la cuisine des Juifs de Tunisie
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Decoupe des legumes.
par KAKO
- CUISINE
Decoupe des legumes.
par KAKO
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Decoupe des legumes.
par KAKO
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Decoupe des legumes.
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Decoupe des legumes.
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Decoupe des legumes.
par KAKO
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Decoupe des legumes.
par KAKO
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Recette de la « CHANTOLINE »
Salade Diététique, a la façon de mon amie Chantale Toledo de Milan, je la remercie de m’avoir permis d’éditer sa délicieuse salade sur Harissa.
Ingrédients pour quatre personnes:
1/2 grosse pomme ou une moyenne, acide de preference.
2 tomates
½ poivrons vert ou rouge, ou 1/4 de chaque couleur
½ oignon rouge ou de préférence trois petits oignons blancs avec leurs que
par KAKO
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Merci pour la rectification, effectivement il faut mettre le reste de la farine aprés l'eau tiéde.
par KAKO
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NONETTE,
Les pates feuilletés acheté dans le commerce doivent etre depliés et surtout ne plus etre applati au rouleau.
Les preparation doivent etre posés sur du papier sulfurisé qui est prealablement humidifié a l'eau.
Les cuisson doivent etre faite sur four de 180 à 200°, les temps de cuisson varient entre 15 à 20 minutes suivant les calibres des preparations.
n'hesite pas a demander des cons
par KAKO
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Chére Hajkloufette,
Justement, j'ai un peu entunisianné la recette de HOUMOUS, justement a la longue j'ai constaté que ce plat etait un peu fade, je me suis permis d'ajouter du cumin en poudre, comme on le fait avec le LEBLABI en Tunisie et j'ai fait goutté les deux a plusieurs personnes.
A l'unanimité, c'est avec le cumin qu'il est préféré.
Par contre, tu as raison, celui dans lequel il est a
par KAKO
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APRES UN BON REPAS : Les 10 commandements du confort gastrique
Je me suis aperçu que chez nous qui avons 52 Shabbats, nous consommons 4 repas gourmands par shabbat si nous comptons la « séouda shlishit », cela fait 208 repas gourmands par an, ce, sans compter les nombreuses fêtes que comporte notre religion, les anniversaires et toutes les occasions qui sont bonnes pour faire la fête.
En fait,
par KAKO
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NOTRE RECETTE EST PRETE A ETRE MISE EN PLATS.
par KAKO
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LA PREPARATION, vous ajouterez le sesame et laisserez mijoter
par KAKO
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LA PREPARATION puis le Gingembre puis les tomates, le coulis, l'eau, etc.
par KAKO
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LA PREPARATION, on ajoute les fruits secs
par KAKO
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LA PREPARATION,LA CARAMELISATION
par KAKO
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LES INGREDIENTS:
par KAKO
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VEAU AUX FRUITS SECS ET GINGEMBRE A LA FACON DE KAKO :
J’ai élaboré cette recette a partir de trois recettes de cuisine, une coréenne l’autre italienne et la troisième hongroise.
Ce plat a la particularité d’avoir un goût «aigre-doux et pimenté caramel » il s’accompagne tout a fait avec du riz basmati ou thaïlandais nature.
Mes invités disent que ce plat est un vrai festin.
INGREDIENTS Pour q
par KAKO
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LES HALOTES sont cuites, et prete pour le shabbat.
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES, on change les positions des plateaux
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES VOUS POUVEZ APERCEVOIR LE BOL D'EAU EN BAS DU FOUR
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES
par KAKO
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PREPARATION DES HALOTES
par KAKO
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