LA CUISINE JUIVE TUNISIENNE ET ANDREE ZANA MURAT, par Monique Naccache

LA CUISINE JUIVE TUNISIENNE ET ANDREE ZANA MURAT, par Monique Naccache

Andrée Zana Murat, née en Tunisie arrive à l’âge de huit ans en France avec ses parents. Dans sa famille la cuisine se transmet de mère en fille comme dans toutes les familles juives tunisiennes.

Institutrice, professeur, journaliste, organisatrice d’évènements dans la communication, elle est aujourd’hui en charge de la communication au Théâtre Édouard VII dont Bernard Murat, son mari, est le directeur. La beauté du lieu, son goût pour la cuisine et la convivialité, l’incitent à ouvrir un restaurant, Le Café Guitry.