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Les dattes, fruit magique

La datte est l’un des fruits les plus présents dans la cuisine séfarade. C’est aussi un fruit qui pousse très bien en Israël, qui exporte ses dattes au bout du monde. Les touristes sont toujours surpris de la taille énorme des dattes vendues sur les marchés, et ils sont nombreux à en rapporter des boites après un séjour en Israël.

Le Café des Nattes a changé de gestion

Les Ben Said après quatre générations ont "jeté l'éponge". C'est triste! Un savoir faire et un savoir recevoir héritage qui a fait de ce Café une légende..., il n'en restera que des souvenirs, le légendaire Am El Arbi (RIP) sans oublier l'iconoclaste Moncef à l'humour aigre doux compris que par certain et enfin Walid et Tahar qui auraient pu assurer la relève...