Cuisine

LES K D’OR 2001 DE LA GASTRONOMIE KASHER VOUS LES AVEZ ATTENDUS AVEC IMPATIENCE ! VOICI LA LISTE DES K D’OR DE LA GASTRONOMIE QUI ONT ETE ATTRIBUES AUX MEILLEURS PRODUITS KASHER DE L’ANNEE LORS… 

| Recettes | Le Pain | Kemia | Desserts | Photos | Sondage | Restaurants| La Kemia Tunisienne, par Te Kemia Tunisienne, par Luci Zimering « Une chose est sure : Les Juifs Tunes sont les Rois de la Kemia!! » Signe : Gargantua… 

LE WEB DES JUIFS TUNISIENS LES KAAKS

LES KAKIS   Photo par Jacqueline Bismuth RECETTES DES KAKIS PAR EDMOND ZEITOUN

LES GUIZADAS RECETTE DES GUIZADAS INGREDIENTS : • 248 grammes d’amandes émondés en poudre • 104 grammes de sucre en poudre ou semoule. • 3 jaunes d’œufs. • Une amande amère en poudre ou a… 

Toujours, tu as aimé le calme, la solitude de la nuit. Des siècles durant, solitaire, tu mijotais, paisible dans un tagine de terre cuite posée sur les braises chaudes d’un kanûn. Frileuse sans doute, tu… 

Nous avons eu de la chance dans notre jeunesse d’être nourris à l’huile d’olive. Bon appétit Armand Bokarje@aol.com

Recette pour 4 personnes INGRÉDIENTS : Lait : 1 L. Sucre : 0.25 Kg. Pâte à pistache colorée : 0.05 Kg. Crème épaisse : 0.125 Kg. Kirsch : 0.03 L. Jaunes d’oeufs battus avec le… 

LES GLIBETTES : GLIBETTES BLANCHES OU GLIBETTES NOIRES?   Pour ceux qui croyaient que les glibettes etaient etaient la preuve par 9 que les Tunes etaient des chevres dans leurs vies anterieures, j’ai d’excellentes nouvelles.… 

LE WEB DES JUIFS TUNISIENS LES GUERGUEBS