Sardines fraiches grillees et marinees Rapidement grillées, puis subtilement marinées, les sardines peuvent etre servies sur un lit de couscous, pois chiches et poivrons que rehaussent épices et aromates … Délicieux festival de…
12 aliments qui soignent « Que l’aliment soit ton premier médicament », disait Hippocrate, père de la médecine. Protecteurs ou curatifs, voici ceux qui nous font du bien. L'artichaut Ami du foie…
La recette des souvganiots – Beignets de hanoukka En Israël et pour tous les Juifs du monde arrive « HANOUKAH », la Fête des Lumières. Ces moments se manifestent par la célébration…
Unité de mesure : un verre (12 cL env.) Moule en aluminium : 1,5 L ou 2 L Préparer env.200g de dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux. 3 verres de farine de sorgho 1 verre…
LES CARACTÉRISTIQUES DE LA DIÈTE MÉDITERRANÉENNE Il est scientifiquement démontré et universellement reconnu que la diète méditerranéenne (régime crétois) est la plus saine au monde. Caractéristiques de la diète méditerranéenne : abondante consommation de…
Tajine d'agneau aux truffes blanches -Terfass Ingredients : 1 épaule d'agneau de 1,5 kg 1 kg de truffes blanches (terfass) 6 gousses d'ail 1/2 cuil. a café de curcuma 10 cl…
Comment faire une Pièce-montée : Des choux, de la crème pâtissière et du caramel Une pièce montée est, selon le Dictionnaire de l'Académie française, une « pâtisserie de grande taille, dressée de manière à…
Le paprika, l’épice de la douceur Comme le dit l’adage, il ne faut pas se fier aux apparences, comme le prouve le paprika. Issu d’un piment, le paprika conserve la chaleur…
RECETTE DES PETITS CROQUANTS OU MANDELBROT Cette recette peut être dégustée de deux façons : comme un gâteau, simplement coupé en tranches, ou comme un biscotti, après avoir fait recuire les tranches de…
Recette Yoyo Tunisien Ingrédients: Pour 25 pièces – 2 oeufs – 5 cuillères à soupe d'huile – 50 g de sucre en poudre – Quelques zestes d'orange –…
