La harissa tunisienne se déguste en tapas à Barcelone Cinq entreprises tunisiennes de harissa certifiées «Food Quality Label» participent au Salon Alimentaria à Barcelone, en Espagne. En Tunisie, les labels pour les produits…
Recette des Fritèches de Pessah : Ingrédients: 10 œufs 5 mathsots rectangulaires (pain azyme) Huile de friture Sirop a "mieller" Préparation: Préparer le sirop a "Mieller" et…
Les Fruits qui aident à brûler la graisse rapidement Il est de notoriété publique que l’excès de sucre est mauvais pour la santé. Cependant, le fructose –sucre naturel contenu dans les fruits –…
Préparer du nougat blanc, en vidéo Le nougat blanc Nougat classique, nougat glacé, ce dessert est déclinable, et notament en nougat blanc ! Voici les étapes nécéssaires à la réussite de votre recette. Faire…
La cuisine judéo-arabe de Tunisie – Guy CHEMLA * Pastèques gorgées de soleil, bricks à l’oeuf et au thon, poulet au citron arrosé de boukha… Autant de bonheurs quotidiens qui font de la cuisine…
Comment devenir gros La seule façon de grossir suffisamment pour être gros est de s’assurer que vous commencez chaque jour avec assez de sucre pour y arriver. Ajouter du sucre à votre café…
Manger Méditerranéen par Dr. Simone Lemieux La solution est de Manger Méditerranéen ! Le régime méditerranéen, est un régime alimentaire très riche en fruits, légumes, dattes, en produits végétaux comme les grains, les grains…
Le piment de Cayenne, l’épice du nouveau monde Le piment de Cayenne est le fruit d’un arbuste de la famille des solanacées herbacées, de couleur verte, jaune puis rouge. Il ressemble à…
La Marmouma : Confit de tomates et poivrons à l'ail Ingrédients pour un petit saladier: – 1 kg de tomates – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 6 gousses d'ail – 8 cuillère à…
LA VRAI RECETTE DES GUIZADAS – PETITS FOURS AUX AMANDES La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes … בס"ד Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen,…
