Les bienfaits de l'alimentation méditerranéenne La cuisine méditerranéenne est plus qu'à la mode : des études ont montré qu'elle assurait le bon fonctionnement de notre organisme et une meilleure espérance de vie… Mais de…
Le the aux pignons : une specialite Tunisienne Si le the est consomme partout et abondamment dans le monde, a ma connaissance le the aux pignons n'est bu que par les Tunisiens et principalement…
La recette des nikitouches de Mémé Rachel VOICI LA VRAIE RECETTE DES NIKITOUCHES TELLE QU' ELLE NOUS A ETE TRANSMISE DE GENERATION EN GENERATION. Nous serons heureux de vous la transmettre afin…
Origine et Recette du Loukoum Le loukoum qui vient du turc lokum, lui-même issu de l’arabe rahat-ul holkum ou de sa version grecque, Loukoumia est une sorte de confiserie turque, bulgare, chypriote, grecque,…
RECETTE DU SORBET AU CITRON GIVRE DE PAPARONE Le citron givré c'est tout simplement un citron vidé garni d'un sorbet citron. C'est délicieux et très agréable en pleine canicule (ou pas). Inutile…
Le Mesfouf, alias "couscous doux" Voilà un très bon dessert tunisien, facile à faire, suave et parfumé, dosé selon vos goûts. Commençons par la recette de ma mère, et de ma grand-mère… puis…
Sardines fraiches grillees et marinees Rapidement grillées, puis subtilement marinées, les sardines peuvent etre servies sur un lit de couscous, pois chiches et poivrons que rehaussent épices et aromates … Délicieux festival de…
12 aliments qui soignent « Que l’aliment soit ton premier médicament », disait Hippocrate, père de la médecine. Protecteurs ou curatifs, voici ceux qui nous font du bien. L'artichaut Ami du foie…
La recette des souvganiots – Beignets de hanoukka En Israël et pour tous les Juifs du monde arrive « HANOUKAH », la Fête des Lumières. Ces moments se manifestent par la célébration…
Unité de mesure : un verre (12 cL env.) Moule en aluminium : 1,5 L ou 2 L Préparer env.200g de dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux. 3 verres de farine de sorgho 1 verre…
