LA RECETTE DES MAKROUDS
LA RECETTE DES MAKROUDS Ingrédients : 1 kg de semoule fine. 1 kg de dattes. 2 poignées de farine. 25 cl d’huile végétale. 2 sachets de sucre vanillé. 1 cuillère à café de bicarbonate de…
Cuisine
La grenade : Un fruit royal
La grenade : Un fruit royal Par TOBEY YANAI Depuis toujours, la grenade est un motif très populaire de l'art juif, Judaïca. Sa forme décorative et sa couronne royale se prêtent aisément à l'ornementation…
La Boukha Bokobsa
La Boukha Bokobsa La famille BOKOBSA, originaire de Tunisie est dans le vin depuis 1870 et produit uniquement des vins cacher ainsi que la BOUKHA. La BOUKHA BOKOBSA a été créée…
Cuisine israélienne : so chic cuisine !
Cuisine israélienne : so chic cuisine ! En cuisine, comme en amitié ou même en amour, il y a parfois des évidences absolues. La cuisine israélienne, à bien des égards, ne…
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Recette de la Psalouloubia Psalouloubia : oignons et haricots Un ragout d'haricots blancs cuit avec des oignons, comme son nom l'indique Delicieux et facile a faire. Ragoût d'haricots blancs Ingredients : – Pour 6…
Une tranche de melon aussi efficace que le Viagra ?
Une tranche de melon aussi efficace que le Viagra ? A priori, rien ne peut rapprocher le melon d'eau du Viagra, la pilule de l'érection. Et pourtant! Selon des scientifiques américains, le…
La caroube, la graine pleine de vertus
La caroube, la graine pleine de vertus Riche en fibres et en oligo-éléments La caroube est le fruit issu du caroubier. Ce fruit renferme des graines qui sont utilisées généralement comme substituant du…
Shakshuka, le nouveau plat tendance auz USA
Shakshuka, le nouveau plat tendance auz USA La chakchouka ou tchektchouka en Algérie (arabe dialectal et berbère) est un plat préparé au Maghreb. Il s'agit d'un plat de poivrons ou de piments verts ou…
Le safran, une épice qui vaut de l’or
Le safran, une épice qui vaut de l’or D’une jolie couleur jaune d’or, le safran est un produit de qualité, considéré comme l’épice la plus chère au monde. Son goût mielleux aux…
Recette du Couscous au Poisson, spécialité des Juifs de Tunisie
Recette du Couscous au Poisson, spécialité des Juifs de Tunisie Chez le juif de Tunisie, cette recette se fait uniquement le mardi soir, même dans les restaurants de la capitale. La raison…