Cuisine Juive Tunisienne - Les Boulettes du Couscous

Cuisine Juive Tunisienne - Les Boulettes du Couscous

Les boulettes du couscous Juif Tunisien sont ce qui donne leur personnalite a ce delicieux couscous qui nous vient de nos ancetres.

Les Boulettes du Couscous. (recette juive Tunisienne)

Ingrédients :
500 gr de viande de boeuf haché
1/4 de baguette de pain
1 gros oignon
un petit bouquet de menthe
un petit bouquet de coriandre
un petit bouquet de persil
un Cs de cannelle en poudre
une Cc de poudre de rose
un Cc de curcuma
sel et poivre
1 oeuf
un peu de farine
de l'huile de friture

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