Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation des nikitouches
- Un oeuf entier
- Une pincée de sel
- Deux cuillères à soupe d'huile
- De la semoule de blé dur, la plus fine possible

Comme vous devrez l'incorporer au fur et à mesure, et comme tout dépend de la grosseur de l'oeuf... Vous compterez environ deux à trois cuillers à soupe de semoule .

Le Malouf ou la musique Arabo-Andalouse en Tunisie

Expression majeure de la musique classique tunisienne, le Malouf préserve le raffinement d'un héritage pluri-séculaire qui s'est forgé au carrefour des traditions andalouse et ottomane.

Le Pelerinage de La Ghriba comme si vous y etiez