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  • Boulettes de poissons di mamma, par Esther

    Boulettes de poissons di mamma

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    INGREDIENTS

  • Tune celebre : Jacques HAÏK

    Jacques HAÏK

    Il naît à Tunis, en 1893.

    A 17 ans, il travaille comme employé d'une maison de films britanniques. A 20 ans, il dirige une société d'importation de films américains. Il lance alors les premiers Charlie Chaplin et les baptise du nom de "CHARLOT".

  • Le Boukhoukhou ou l’univers fantastique de LEA, par Mustapha Chelbi

     

    Le Boukhoukhou ou l’univers fantastique de LEA

     

     

     

    On peut refaire le monde à l’aide d’un mot, d’une musique, d’un poème ou d’un tableau. Chacun d’entre nous a des obsessions ; avec toutefois, une espèce de puissance démiurgique à gérer le « délire intérieur » joliment nommé par Léa : BOUKHOUKHOU…

  • Olives et Oliviers

     

    Olives et Oliviers

     

     

    L'olivier et le symbolisme

    Le rameau gracile de l'olivier symbolise la paix, sans doute à cause de la lenteur de sa croissance. Son tronc noueux et bosselé évoque la robustesse, l'inaltérabilité et suscite le respect. Un adage populaire nous assure que l'olivier ne meurt jamais! Il est vrai qu'on peut le voir renaître de ses cendres plusieurs mois après avoir été la proie des flammes.

  • Les juifs de Kippour

     

    Les juifs de Kippour

     

     

    Existe-t-il des Juifs de Kippour ?
    La question n’est pas innocente, car les places dans les synagogues se font rares et elles sont occupées, pour beaucoup, par des gens qui ne la fréquentent généralement qu’une fois par an, à Kippour.

  • Significations de Hanoucca

     

    Significations de Hanoucca

     

  • RECETTE DES OLIVES CONCASSEES CUITES A LA VIANDE

     

    RECETTE DES OLIVES CONCASSEES CUITES A LA VIANDE:

    INGREDIENTS;

    1 kg d'olives vertes,grosses et concassees.
    1kg de viande cuite (de preference hler)
    4 citrons confits
    carcoum(jaune) - cumin -tres peu de sel -huile -jus de viande -ail-

    PREPARATION:

    Denoyauter les olives a l'aide d'un couteau.
    Les mettre dans une marmitte et les faire bouillir 3 fois !!
    Jeter l'eau apres chaque ebulition.

  • Trop jeune, trop tôt : la chanteuse Juive Amy Winehouse décède à 27 ans

     

    Trop jeune, trop tôt : la chanteuse Juive Amy Winehouse décède à 27 ans

  • Escale juive à Tunis

     

  • DE JFK A DSK... LES NOMS DE DOMINIQUE STRAUSS-KAHN

     

    DE JFK A DSK... LES NOMS DE DOMINIQUE STRAUSS-KAHN. Pour DSK, tout commence, si l’on peut dire, avec son grand-père, Gaston Strauss, né en 1875 à Bischviller en Alsace.

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