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Articles

La cuisine juive, gastronomie de migrants déracinés, a enrichi le patrimoine mondial

Malgré son extraordinaire diversité, la cuisine juive repose sur une unité culturelle profonde fondée sur la Torah. Des plats de ghetto ashkénaze aux mets séfarades d’influence arabe, cette gastronomie de migrants déracinés a enrichi le patrimoine mondial de l’humanité.

Bourguiba le père de la nation Tunisienne

En tant que père de la nation et en s’arrogeant les questions religieuses, Bourguiba a tenté, tant bien que mal, de changer la pensée musulmane en lui insérant une bribe de positivisme par ci et un peu de rationalité par là. Ainsi, l’objectif du Père de la nation étaitd’arracher le peuple tunisien aux tentations du fondamentalisme et du retour en arrière. Ainsi, la figure du père de la nation passe par une sorte d’autoritarisme affectionné et éclairé.