La Tunisie dispose d'une façade maritime sur la Mer Méditerranée et de ce fait, la sardine est un poisson très consommé en Tunisie. Ce poisson est bon marché, avec des qualités nutritionnelles surprenantes. Il est souvent au menu sur les tables marocaines,surtout dans les villes côtières. Il est souvent grillé ou frit ou préparé en tajine ou en boulettes.

Imaginez : un homme de passage dans la région entre dans une synagogue. Il assiste à l’office et, à un moment donné, on sort les rouleaux de la Torah pour effectuer une procession. C’est alors que l’homme constate que, lorsque les fidèles passent dans l’allée centrale, en un endroit spécifique, ils plient les genoux et s’abaissent légèrement dans la direction de l’arche.

L'histoire de Joseph et ses freres en Egypte racontee par le grand chanteur Doukha en judeo-arabe

A travers ses ouvrages et ses écrits, il tente d’alerter les gens sur les différents blocages psychologiques que ceux-ci peuvent rencontrer durant leur existence, et qui les empêchent, au final, de vivre heureux.  

L’histoire de Carthage n’est guère facile à étudier du moins dans sa composante phénico-punique en raison de son assujettissement par les Romains à la fin de la Troisième guerre punique en 146 av. J.-C. Il ne reste en effet que peu de sources primaires carthaginoises et celles disponibles posent davantage de questions qu’elles n’aident à la compréhension de l’histoire de la ville qui se posa en rivale de Rome.

On mange des beignets car ils sont cuits dans l’huile de friture, c’est une manière de rappeler l’importance de l’huile dans la célébration de la fête de Hanouka.

Il y a de cela plus de 2000 ans, la terre d’Israël appartenait à l’Empire syrien et était dominée par des dirigeants syriens de la dynastie des Séleucides. Pour relater l’histoire qui conduit à ‘Hanouka, commençons avec Antiochus III, le roi de Syrie, qui régna de 3538 à 3574 (222-186 avant l’ère commune). Il avait mené une guerre contre le roi d’Égypte Ptolémée, pour la possession de la terre d’Israël.

Aux portes de Houmt Souk, à Djerba, le petit village de Hara Kebira continue à préserver son identité juive. On y trouve ainsi une communauté installée en ces lieux depuis des lustres, une communauté qui vit paisiblement à l’ombre sacrée de ses synagogues.

L'art populaire occupe une place importante dans le patrimoine culturel des communautés à travers le monde. Cette forme d'art, souvent transmise de génération en génération, englobe un large éventail de pratiques, telles que la musique, la danse, l'artisanat et les contes.

Question : Savez-vous quel événement est commémoré en Israël chaque année le 30 novembre ?
Réponse : la Journée du départ et de l'expulsion des Juifs des pays arabes et d’Iran instaurée par la Knesset il y a 10 ans.

Depuis 1997, date de sa création, la Société d’Histoire des Juifs de Tunisie (SHJT) organise une cérémonie commémorative de la rafle des Juifs de Tunis par les SS le 9 décembre 1942.

Le philosophe Bernard-Henri Lévy a écrit sur X : Je ne cesse de lire partout que le Liban est ‘au bord de l’effondrement’. Non. Il est au bord du soulagement et de la délivrance.