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La Cour constitutionnelle de Belgique a reconnu que l'interdiction générale de l'abattage sans étourdissement entraînait une restriction de la liberté religieuse des Juifs et des musulmans qui utilisent de telles méthodes, et dont les lois interdisent la consommation de viande d'animaux étourdis.

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Commencée au début du XIXe siècle, la marche des communautés juives de Tunisie vers l’Occident a été accélérée par la création en 1878 d’une école de l’Alliance israélite universelle dans la capitale et l’établissement du Protectorat français sur la Régence en 1881.