Recette de la MININA, par Lily

Recette de la MININA, par Lily
 

Pour 8/10 parts
20 œufs
2 beaux blancs de poulet
2 carottes,1 navet, 1 br de celeri
huile,sel,poivre blanc,citron
Faire un bouillon avec une branche de celeri, carotte,navet un peut d"huile,sel,+ 1 litre et demi d"eau, et laissez cuire 25 mn (réservez
Faire cuire 8 œufs et (réservez
Préchauffez votre four a 220°
hachez les blancs et les mètre dans un grand bol, ajoutez les œufs dure que vous râpez, le sel,poivre,cassez les œufs crus un par un et mélanger, goutez et rectifiez, ensuite vous ajoutez un filet de jus de citron, dans un moule huilez versez la préparation et enfournez 25 mn a 180° des le cuisson terminez plonger la pointe d"un couteau afin de voir si la minina est cuite, versez le bouillon dessus et laissez 15 mn au four éteint