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ROCH HACHANA : Coutumes, recettes et textes des Juifs de Tunisie

 

ROCH HACHANA : Coutumes, recettes et textes des Juifs de Tunisie

 

 

 

La page de miel d'Harissa.com

Calendrier des fêtes Juives de l'annee

RECETTE FILMEE DE LA PKAILA

RECETTE FILMEE DE LA PKAILA NUMERO 2

SLIH'OT, par Avraham Bar-Shay

La Techouva ou le Mois d'Elloul

Reservation des places a la synagogue pour les fetes

Roch Hachana, par Chlomo

La Pkaila

Recette de la Pkaila par Edmond Zeitoun

La recette des beignets d'epinards et de courges trempes dans le miel

Quelques traditions du Sedder du Rosh-Hashanna Tunisien, par Avraham

La Feuille de Miel 1941

Nougat, par Monique Zetlaoui

Ecoutez le choffar

Le cycle annual des fetes dans le Judaisme Tunisien

La Pkaïla, par Monique Zetlaoui

Le cycle de la vie de la naissance a la mort chez les Juifs Tunisiens

Roch Hachana ou la joie, par Tibi Nadine

LE ZAA’ROUR, par Avraham Bar-Shay

Rosh Hachana , une fête de l'Humanité, Par Ftouh Souhail

LA COUPOLE ET LE HEIKHAL DE LA GRANDE SYNAGOGUE A TUNIS, par Avraham Bar-Shay

Lune de miel – Première partie : l’explication de la fête de Roch Hachana, par Noya

SELIHOT

Elloul: le temps pour la proximité

Grenade. Punica Granatum, par Monique Zetlaoui

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Il est etrange de noter que en fait, Rosh Hachana tombe a Tishrei qui est en fait le septieme mois du calendrier Hebraique. Ce serait un peu comme si le nouvel an de l'ere ou nous vivons etait celebre le 1er juillet. La raison est que nous datons le premier mois Nissan par rapport a la date de notre exode d'Egypte. Et en fait, Tishrei commemore la creation du monde et Roch Hachana represente l'anniversaire de la creation de l'homme. De plus Roch Hachana inaugure une periode qui mene a Yom Kippour et qui est censee nous conduire sur un chemin de repentance. C'est le moment de scrupuleusement examiner nos actions de l'annee passee, de decortiquer la situation ou l'on se trouve aujourd'hui, de facon a extirper les lecons et prendre de fermes decisions de changer pour aller dans une direction plus adequate. Un bon outil pour accomplir cela est represente par le shofar (corne de belier) qui est sonne cent fois chaque jour (sauf le shabbat) et qui comme Maimonides le dit, "a le pouvoir de reveiller les endormis et inciter a la repentance." La peur, d'ordinaire associee a ces moments intenses d'introspection n'a cependant pas le pouvoir de couper l'appetit aux Juifs Tunes qui mangent evidemment plus que d'habitude. Le plat de rigueur est la Pkaila qui par son gout extraordinaire (numero 1 inconteste des plats Tunes preferes par les Tunes, voir sondage). Le mets principal est precede d'un "seder" ou des benedictions sont dites sur des dattes, figues, sesame, graines de grenades, zarours ainsi que des beignets d'epinards et de courges trempes dans le miel. Aussi shana tova a tous!!!!

 

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Littéralement, " tête de l'an " en judéo-arabe : " RASS EL'AM "

Veille de rosh hashana : visite au cimetière
 

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SONNERIE DU SHOFFAR LE MATIN ET CEREMONIE DE TASHLIKH APRES MINHA

 

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Autres noms de rosh hashana

YOM TEROUA : JOUR DE LA SONNERIE

YOM HA DIN : JOUR DU JUGEMENT

YOM HAZIKARON : JOUR DU SOUVENIR

SHANA TOVA OUMETOUQA OUM BOREKHETH

Texte ci-dessus : Copyright : hubert journo et jean-paul sebag

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