2 œufs. 200 Grammes de sucre en poudre. 420 Grammes de farine (Francine de préférence) 15 Centilitres d’huile d’arachide. 1 Cuillère à café d’écorce d’orange. 1,5 paquets de levure alsacienne. 2 paquets de sucre vanillé.…
RECETTE DU GATEAU JUDEO TUNISIEN APPELLE DROA « SORGHO » Nos mamans le faisaient surtout en hiver. De par ce temps froid je me permets de vous donner la recette. Recette facile à faire pour…
A l’attention des personnes interessees. Ce n’est pas la premiere fois que je vois quelqu’un demander la recette de Psall ou loubia…Comment un ou une Tune, meme a 25% ne sache pas faire une simple…
LE WEB DES JUIFS TUNISIENS Recette de la PSALOULOUBIA Pour Mr. Djebali, Cher ami Harissien, J’ai une recette toute personnelle, que vous pouvez comparer avec d’autres que vous recevrez: Pour 2 personnes: Tremper 1/2 livre…
Pour six personnes. Ingredients: 1,5 KG de viande de boeuf, en general jarret ou paleron. 1 pied de boeuf FLAMBE (MASLOUK) c’est a dire que le boucher le grille ou le flambe pour enlever les…
Bonjour merci pour votre site ,cet notre histoire qui reste en vie de generation en generation voici les recettes d’un plat oublie de ma grand mere HATOU YOUNES née JAOUI 1966 a tunis RECETTE DE…
POULE FARCIE DU YOM KIPPOUR ou POURIM Pour Six a Dix Personnes. (selon une recette ancestrale de SFAX) Ingrédients : Une poule de plus de 2 Kilos et non pas un poulet. Douze œufs frais.…
Pourquoi on verse le thé à la menthe de haut ? Savez-vous pourquoi on verse le thé à la menthe de haut et qu’on transvase d’un verre à l’autre avant de servir ? Cette question…
PRODUCTION DE LA BOUTARGUE EN MAURITANIE Production artisanale de la boutargue de mulet (poutargue – pottarga)en Mauritanie par une cooperative de femmes
