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LA RECETTE DES YOYOS, par Patricia

LA RECETTE DES YOYOS, par Patricia

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTS

Pour 25 pièces
- 2 oeufs
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de sucre en poudre
- Quelques zestes d'orange
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 paquet de levure
- 300 g de farine ( ajuster selon la consistance)

 

1-preparer le sirop de miel a l avance{de leau, du sucre et 1 cuillere a
soupe de miel} faire cuire dans une casserole a feu moyen

2-ramasser la pate en ajoutant au fur et a mesure les 100 gr de
farine,

preparer les yoyos {avec un entonnoir on forme un cercle et au
milieu un trou rond de 2cm de diametre}
faire frire dans de l huile chaude
tremper les yoyos chauds dans le miel froid

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Merci. J ai appliqué cette recette à la lettre, et miracle, ça a marché parfaitement. Agréable souvenir gustatif des fêtes juives devTunisie de ma mère, et de mes tantes .

Je n ai jamais vu ce genre de mesure....

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