Soixante-dix-huit ans après la Seconde Guerre mondiale, alors que les événements s'estompent et que le nombre de survivants diminue, l'Holocauste risque lui aussi de tomber dans l'oubli. Cette amnésie naturelle est aggravée par des campagnes visant à réviser ou à enterrer l'histoire de l'Holocauste.

En ce temps la, à Tunis, la cuisine se faisait dans des marmites ou fait-touts en "terre cuite". La cuisson, toujours très longue, était assurée sur un canoun (sorte de petit brasero en argile cuite, rempli de braises de charbon de bois). On ranimait le feu avec la mraouha ou éventail (objet multifonction, de rafraîchir à administrer la traïha!).

La tradition remonterait à la Renaissance : le 1er mai, il était d’usage, dans les campagnes, d’offrir un branchage pour chasser la malédiction de l’hiver.

Dès que les premiers bateaux allemands ont accosté au port, les raids alliés ont commencé. Le dimanche 22 novembre, vers 11 heures du matin, un terrible bombardement détruisait la petite rue du Caire, faisant de nombreuses victimes. Alors a commencé peu à peu l’évacuation de la ville ; et l’on peut considérer qu’à partir de Noël 1942 il ne restait presque plus personne à Sousse.

Chaque année, lors de Lag Baomer, nous nous souvenons du grand Tanna Rabbi Shimon Bar Yochai, décédé ce jour-là il ya environ dix-huit siècles. Lors de ce jour joyeux, beaucoup de Juifs font un pèlerinage à Meron, (pres de Safed-Tsfat) pour prier sur la tombe de ce grand et saint érudit.

Les années passent et l’espérance de pouvoir réécrire le contenu de mes textes sur nos soldats ne cesse de se restreindre… Alors, le cœur lourd, je les reprends intégralement, afin qu’ils nous insufflent courage, vaillance et foi en nous-mêmes…

L’évènement s’est tenu "dans d’excellentes conditions", malgré "des pressions et des menaces exercées à l’encontre de plusieurs universitaires tunisiens qui y participaient"

Seuls 20% pensent que la situation va s'améliorer. 47% des Israéliens s'opposent à la participation des politiciens à la cérémonie du Jour du Souvenir (yom Hazikaron) qui se tiendra lundi, selon un sondage mené par l'Institut Kanter.

Qui se souvient des frites Boccara ?
La photo venant du grand père de M. Boccara, prise entre 1921 et 1930.

La cuisine pied-noire est la cuisine méditerranéenne des Français d'Algérie (dénommés « rapatriés » par l'État français) de l'ex-Algérie française.

Plusieurs observateurs se sont demandé si la reprise des relations diplomatiques entre l’Iran et l’Arabie saoudite sous les auspices de la Chine constituait un tournant géopolitique majeur. Mis à part le fait que les négociations entre l’Iran et l’Arabie saoudite ont été initiées par l’Irak avant d’être chapeautées dans leur dernière phase par la Chine, c’est loin d’être le cas.

Dans le cadre des conférences Léopold Delisle, Judith Olszowy-Schlanger consacre deux séances aux manuscrits hébreux médiévaux de la France du Nord. Cette seconde séance étudie en détail deux exemplaires emblématiques du Talmud de Babylonie qui ont échappé aux destructions.