LE CAFÉ MILED, par Albert Simeoni

Sa grande terrasse, vers le coup de 18 heures, juste après la ‘récha’ (arrosage à mains nu puis avec un tuyau de la chaussée) se remplissait peu à peu par des notables musulmans vêtus en jebba.

A l’intérieur, qqs vieux goulettois jouaient au jacquet ou au jeu du ‘rebi’. La ‘chkouba’ était très prisée et bien sur qqs vieux juifs aussi compagnons de route venaient embellir ces joutes où se mêlait le parlé judéo et arabe populaire. Fusaient alors les rigolades et les petites ‘ghé’chét’( quolibets) entre amis de quartier.

Prisé aussi pour son air marin ‘nech’mé) qui soulageait le trop plein de chaleur de ces mois de juillet et d’aout, le Café Miled prenait l’aspect d’une cure de jouvance par tant le calme et de sérénité.

Il était très prisé aussi pour ses chansons connues à cette époque. Ses hauts parleurs diffusaient ces mélodies égyptiennes tout en sirotant un thé ‘nanaisé’ garnis aux pignons ou aux amandes, et tout en goutant au plaisir du parfum émanant d’un petit bouquet de jasmin aux effluves naturels.