Recette de la chakchouka de Pessah
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4 petits oignons frais eminces
2 carottes rapees
4 coeurs d artichaux coupes en morceaux
6 morceaux de chou- fleur
2 saucisses de merguez coupees em morceaux
un peu d huile

1 pincee de coriandre(tebel}
1 pincee de fenouille {bechbech}
sel
poivre

faire revenir  dans l huile les oignons et les carottes ensuite ajouter

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Recette des  hlalems au merguez.

Plat traditionnel Juif Tunisien pour la sortie du jeune de Tish be Av (ou Nar Agayine)

Ingrédients :