LE ROTISSEUR JUIF DE LA RUE DES TANNEURS
Lucien Delmas, cousin de Sacha Guitry, a décrit avec de fortes couleurs des scènes de la vie tunisienne, peinture vivante de personnages intégrés au paysage de la Régence. Nous donnons ici deux extraits de l'un de ses ouvrages, Au soleil du Beylik.
Le rôtisseur juif se signale au loin par une odeur particulière, émanant de la graisse brûlant sur les charbons rouges.
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