Médecin diabétologue et ingénieur, Réginald Allouche nous explique comment fonctionnent les intolérances alimentaires, mais surtout l'origine des maladies, notre tube digestif ou microbiote, un jardin intérieur qu'il faut protéger.

La Makbouba est une petite salade de légumes cuite qui se mange froide, en accompagnement ou en kémia, relevée avec de l'harissa ou simplement nature, c'est un plat simple à réaliser et un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants, les miens adorent

Par un jour sans fard d’un hiver froid plein de terreur et d’effroi, dans ce Tunis de l’occupation, le jeune GABRIEL KOSKAS, sans précaution aucune, descend les marches de son appartement.

En septembre 1942, quelques semaines après la criminelle rafle du VEL d'HIV à Paris voici ce que furent les funérailles de Raymond Valensi à la Grande Synagogue de Tunis en présence des autorités françaises politiques, militaires et religieuses , telles qu'elles furent décrites par le quotidien LE PETIT MATIN:

Interview du Président tunisien, M. Habib BOURGUIBA, à propos du pétrole dont les arabes se servent "comme une arme". Il parle des palestiniens et dit croire en la possibilité de création d'un Etat Palestinien.

Bob Dylan - Mr. Tambourine Man (Live at the Newport Folk Festival. 1964)

Emmanuel Macron a instauré samedi une journée nationale de commémoration, le 12 juillet, de la réhabilitation par la justice d'Alfred Dreyfus, officier juif injustement accusé de trahison à la fin du XIXe siècle, en appelant à "toujours" rester vigilant "contre les vieux démons" de l'antisémitisme.

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Certains se battent, d'autres font des dons. Nous nous sommes sentis impuissants, et nous voulions montrer au peuple israélien que nous ne l’avons pas oublié – ou aux 1 200 personnes assassinées le oct. 7. Ils sont dans nos cœurs », a déclaré Charlie Taieb, créateur de Minyan Everest

Je suis très étonné à chaque que j’entends quelqu’un dire : « Les juifs vivaient bien dans les pays arabes, ils ont été bien traités ».

Pour ceux qui s'intéressent à l'actualité politique internationale, les jours qui ont suivi l'attaque du 13 juin menée par Israël contre l'Iran se sont traduits par une vérification addictive du smartphone pratiquement à chaque heure en vue de connaître le dernier rebondissement.