L’essentiel pour réussir une bonne Bissara est de trouver d’abord des févettes déjà décortiquées (on en trouve en principe chez tous les marchands de produits orientaux).

Fifi Abdu est une danseuse orientale et actrice égyptienne. Star incontestée de la danse orientale égyptienne et du style baladi, elle est également connue pour sa forte personnalité.

Nabel, ou Nebel Nabis, la colonie Neapolis de Ptolémée, aujourd'hui appelée par les Italiens Neapolis de Barbaria, se trouve sur un terrain bas, à une mille et demie du bord de mer, à environ une stade à l'ouest de l'ancienne Neapolis, et à environ trois lieues à l'est de Tunis.

Kiki demande à Gagou
"Ya Gagou, si tu devais avoir le Parkinson ou Alzheimer laquelle tu prendrais ? "

Albert Memmi vient de nous quitter dans sa 100e année. Son œuvre, considérable, est insuffisamment connue. Il était né à Tunis le 15 décembre 1920 d’une famille juive arabophone (son père, Fraj, était bourrelier ; sa mère, Maïra Serfati, analphabète, femme au foyer).

Qui ne pensera pas au proverbe Italien: » Mieux vaut vivre un jour comme un lion que cent ans comme un mouton ». Ou au proverbe Berbère: »Mieux vaut une vérité qui fait mal qu’un mensonge qui réjouit. »

Delectez vous de ces expressions uniques aux Juifs de Tunisie

Je m’appelle Jacques Essebag, vous me connaissez sous le pseudonyme d’Arthur .
Je suis né à Casablanca en 1966.
En 1967 pendant la guerre des six jours, ma famille a quitté le Maroc en 24h. Sans rien.

L'aqueduc de Zaghouan, ou ancien aqueduc de Carthage est un aqueduc romain reliant Carthage aux sources de la région de Zaghouan en Tunisie. Il fut restauré au XIXe siècle.

À la naissance, on monte dans le train et on rencontre nos parents.
Et on croit qu’ils voyageront toujours avec nous.
Pourtant, à une station, nos parents descendront du train, nous laissant seuls continuer le voyage…

Cette série est une adaptation du livre “Unité 8200”, écrit par l’ancien agent du Mossad, Dov Alfon. J’incarne un agent des services secrets israéliens qui rentre à Paris pour voir sa fille et devra reprendre du service en France expliques-tu. C’est adapté d’une histoire vraie et les équipes sont celles des séries ‘Fauda’ et ‘Téhéran’, des références.

Recette du fameux Bescoutou ou Bouscoutou ou Biscuit Tunisien presente par la merveilleuse Odette Chemla