Les Banatages sont des croquettes de pomme de terre, avec une viande et des oeufs, le choix de la viande est ouvert, en général c'est du boeuf mais cela peut être du thon ou du poulet aussi

Delicieux beignets Tunes, d'origine Italienne il est vrai, ce sont honnêtement les meilleurs beignets que j'ai eu l'occasion de manger.

Conforme aux prescriptions de la religion juive, l'alimentation casher - dite aussi cachère, kosher ou kasher - est en train d'investir la grande distribution.

Chaque année se tient le concours Couscous Fest, avec pour slogan « Faites du couscous, pas la guerre ».

Qui se souvient de cette soupe chaude d’hiver que nos mères nous mitonnait avec amour ?

Les Cigares aux amandes et au miel, croustillants sont délicieux avec un thé pour toutes occasions et surtout pour les fetes.

Une façon simple et rapide pour préparer un couscous maison

L'ete est la et quoi de mieux qu'un bon Taboulé. Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues 

Les fricassés Tunisiens sont des petits pain frits comme un beignet mais salé très facile à faire qu’on garnit traditionnellement d' harissa, thon, œuf dur, olives noires et pommes de terres.

Voilà des années et des années que je n'avais goûté à ce plat. Depuis la mort de ma mère ou alors de ma grand-mère, je ne sais plus bien. Ce plat que toutes deux préparaient lors des grandes occasions, quand on recevait à la maison ou bien alors, en période de fêtes, lorsqu'il s'agissait de mettre les petits plats dans les grands.