La célèbre chermoula marocaine est un mélange de coriandre, cumin persil, ail, paprika, citron et huile d’olive. Certain ajoute à la chermoula du curcuma et du piment si on souhaite une marinade relevé et encore plus coloré.

Les Banatages sont des croquettes de pomme de terre, avec une viande et des oeufs, le choix de la viande est ouvert, en général c'est du boeuf mais cela peut être du thon ou du poulet aussi

Les baguettes Italiennes, relativement faciles a faire, sont une façon simple et originale d'epater ses invités à l'apéro.

Qui se souvient de cette soupe chaude d’hiver que nos mères nous mitonnait avec amour ?

Les Cigares aux amandes et au miel, croustillants sont délicieux avec un thé pour toutes occasions et surtout pour les fetes.

Les fricassés Tunisiens sont des petits pain frits comme un beignet mais salé très facile à faire qu’on garnit traditionnellement d' harissa, thon, œuf dur, olives noires et pommes de terres.

Voici une recette Tunisienne pas bien compliquée à produire, et qui est vraiment super savoureuse,

Le Baba Ganousch est un plat est à base d'aubergine (préalablement grillée), préparée en mousse, mélangée à du tahini (crème de sésame) et aux classiques ail, citron, huile d'olive, qui sont les ingrédients de base de la cuisine du Moyen-Orient.

Le Makoud est une omelette au pommes de terres et au poulet, c'est un plat facile et rapide a faire, idéal pour utiliser un reste de poulet.

Chef Daniel Boulud “ran through the hallways and said: ‘We have a big problem,’” Lior recalls. The chef had agreed to cater a Tunisian bat mitzvah, but didn’t know how to prepare Tunisian dishes.