Le jardin des couscous, par Simon Nizard

Un très joli moment de lecture qui ne rentre pas dans la sélection 2021 mais la promenade est si agréable que Ziryab ne résiste pas à l’envie de la partager ! Et vous serez tout comme madame Vuitton en page 11 sous le charme des descriptions relatives aux repas décrits autour du couscous , cet « univers consubstentiel de référence . »si cher à l’auteur .

Une plongée en Tunisie où l’on sourit à chaque page et qui mérite largement le détour .Cet ouvrage d’ « ethnologie culinaire »est rempli de tendresse et d’humour . Une ode à toutes les mères transmetrices de délices à commencer par la sienne
Merci Simon Nizard pour les saveurs délicates de vos pages ! Le couscous au poisson de Madame Sarfati est inoubliable !