Le légendaire "Bob de Tunis" reconnu meilleur boui-boui Tune de Paris par les critiques gastronomiques !!!
Joël Robuchon en personne vient y taquiner les fricassées une fois par semaine...

Alors que plusieurs Etats arabes ont normalisé ces derniers mois leurs relations avec Israël, en Tunisie, Noamane Chaari, lui, est la cible de menaces pour avoir enregistré un titre avec un chanteur israélien.

L’essayiste franco-tunisien Albert Memmi est né il y a 100 ans, le 15 décembre 1920, à Tunis. Il s’est éteint il y a un peu plus de six mois, le 22 mai 2020 à Paris, pas loin de son siècle. Universitaire d’origine juive et arabophone très modeste, primé par l’Union rationaliste, récompensé aussi par l’Académie française avec le Grand Prix de la francophonie en 2004, Albert Memmi a été ce qu’on appellerait un "penseur" de l’humain, progressiste, partisan de l’indépendance dans les années 1950 mais craignant l’émergence d’États musulmans

Cette nouvelle inscription reconnaît la valeur du couscous et des savoirs, pratiques et savoir-faire qui l’entourent.

L’étourdissement préalable peut être imposé dans l’UE au nom du bien-être animal. La Cour de justice de l’UE était interrogée sur un décret pris en 2017 par la région flamande en Belgique, imposant cet étourdissement préalable. Elle a jugé que le texte ne « méconnaît pas » la liberté des croyants juifs et musulmans.

Un avant-goût de la Délivrance... La Convention annuelle de notre Fédération Noa'hide Francophone fut, cette année, exceptionnelle !! Evénement qui restera dans nos annales, moment absolument inoubliable et bouleversant pour tous les participants !

La Suisse n'est pas traditionnellement une destination privilégiée par les séfaradim. Quels sont les événements historiques qui ont fait que les séfarades cherchent refuge en Suisse ?

Cela saute aux yeux dès l’arrivée à l’aéroport Ben Gourion. A peine les valises posées sur le chariot. Le temps d’émerger de la fatigue du voyage et nos yeux captent cette première image qu’on avale sans l’intégrer vraiment : des familles entières agglutinées avec des ballons à l’hélium dressés jusqu’au plafond.

Parmi les nombreux pèlerinages que pratiquent les juifs du Maghreb sur les tombes des Saints, celui d’El Hamma situé dans le sud de la Tunisie et célébré à la mémoire de Rebbi Yossef El Maarabi est aujourd’hui transposé à Sarcelles, dans la banlieue nord de Paris.

Pas de confirmation absolue encore, mais en tous cas on peut dire que la cuisine Tunisienne necessite souvent une friture quelconque.

A cette époque l’avenue Habib Bourguiba s’appelait l’avenue de France, et l’avenue de la Liberté, l’avenue de Paris. C’est là que j’habitais, entre la quincaillerie et le marchand de légumes.

SI HERZL REVENAIT AUJOURD’HUI, IL NE SERAIT PAS DÉPAYSÉ CAR IL RETROUVERAIT LES INGRÉDIENTS D’UN PAYS QU’IL AVAIT IMAGINÉ AU PLUS PROFOND DU DÉSESPOIR JUIF. UN ROMAN À DÉCOUVRIR OU À REDÉCOUVRIR