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Le ‘Zohar’ confluent spirituel des Juifs et des Arabes, par Jacques Attali

Etrange livre, immédiatement admiré et vénéré, bien que son auteur, Moise de Leon _ érudit espagnol qui vécut à la fin du treizième siècle en Castille, _ ait voulu faire croire qu’il n’avait fait que retrouver un vieux manuscrit qui aurait été écrit à Jérusalem par un des rédacteurs du Talmud.

Halakha sur la Boutargue

Question : Cher Rav, les œufs de poisson, tels que la boutargue (œufs de mulet) ou les œufs de saumon, ont-ils statut de poisson, avec à la clé les deux questions subsidiaires suivantes : peut-on s’acquitter de la Mitsva de Oneg Chabbat impliquant la consommation de poisson en le remplaçant par de la boutargue, par exemple ?

ET SI ON CUISINAIT "SIMPLE" ? A LA DÉCOUVERTE DU LIVRE DE CUISINE DU CHEF ISRAÉLIEN OTTOLENGHI

Les règles du livre du chef israélien superstar sont les suivantes : 30 minutes de préparation, 10 ingrédients maximum, certaines recettes qui font gagner du temps en se préparant à l’avance, une utilisation limitée d’ingrédients bizarroïdes, d’ustensiles, et de vaisselle.