La cuisine tunisienne est certainement méditerranéenne, mais également orientale et africaine. Elle est riche, variée et les spécialités culinaires tunisiennes changent selon la région et le groupe ethnique qui les consomment.

Dans nos souvenirs de là bas, les fêtes étaient et sont, encore heureusement, étroitement liées à notre cuisine. Si bien qu il est impossible d imaginer une fête sans ses plats spécifiques.

Hommage à Raymond Leyris, par Enrico Macias et Taoufik Bastandji.
Cheikh Raymond Leyris restera le maitre incontesté du malouf, dans la musique Constantinoise.

La célébration de la Mimouna constitue un des temps fort des festivités juives marocaines. C’est en quelque sorte l’apogée et le moment propice aux réjouissances dans la vie juive marocaine, cette communauté qui aime célébrer et chez qui on retrouve une grande joie de vivre.

Dans une vidéo amateure postée le 1er juin 2010 sur Youtube, un chanteur de rue à la barbe blanche et hirsute entonne le refrain « La Goulette, La Goulette, à l’approche de l’été, pour qui d’amour est en quête, venez-vous y installer ». Un an plus tard, cette vidéo circule sur la toile tunisienne alors que le pays se soulève contre la dictature de Zine El-Abidine Ben Ali.

Haggada complete de Pessah en Judeo-Arabe et en Francais par L'imprimerie Castro de Tunis en 1930

Après que les Almohades ont gagné des batailles contre les Almoravides et étendu leur influence sur Al-Andalus, les juifs ont eu le choix entre la conversion à l’islam ou l’exil. L’un des plus grands chefs religieux juifs, Moshe ben Maïmon, a revendiqué s’être converti.

Sonya Zadig psychanalyste et auteur et Georges Bensoussan historien. Au micro de Cathy Choukroun ils racontent la soumission et l’absence d’altérité dans les sociétés musulmanes pour les femmes et les juifs. La loge du B’nai Brith de Netanya et son nouveau président Francis Tsvi Attali vous attendent à l'Auditorium de la Bibliothèque

Depuis quelques mois, Israël est au cœur de l'actualité en raison de la crise politique et sociale inédite qu’elle traverse. Pourtant, le pays est en guerre contre la Palestine depuis sa création, le 14 mai 1948. Un moment historique dont les fondements sont à chercher à la fin du XIXe siècle et dont les conséquences pèsent sur tout le Proche-Orient aujourd'hui.

Netflix a dévoilé jeudi un premier aperçu de sa nouvelle série de téléréalité, "Jewish Matchmaking", qui sera disponible sur la plateforme à partir du 3 mai. La série de huit épisodes met en scène une entremetteuse qui aide des célibataires juifs à trouver l'âme sœur. La plateforme a indiqué que la série présentera "des célibataires des États-Unis et d'Israël qui confient leur vie sentimentale à une célèbre entremetteuse juive".

Cette fête commémore l’affranchissement des Israélites de l’esclavage égyptien, mais n’a pris sa forme actuelle qu’après la conquête de Jérusalem par les Néo-Babyloniens en 587 avant notre ère.

« Au vu de la fréquence des années de sécheresse, ce qui a eu un impact négatif sur les réserves des barrages au point d’atteindre un niveau (de faiblesse) sans précédent », le ministère de l’Agriculture, des Ressources en eau et de la Pêche a décidé hier d’interdire jusqu’à fin septembre l’utilisation d’eau potable dans l’irrigation agricole et des espaces verts, le nettoyage des rues et des espaces publics, selon un communiqué.