Vertus diététiques du casse croûte tunisien, par Dr Robert Blassin/Belhassen
Voici un en-cas incontournable chez les Tunes. Certes, le profit lui a presque fait la peau : pain qui s effrite, salades un peu passées, manque de câpres ! Les patates sont une source de sucres lents. Les Tomates contiennent vitamine C, lycopene, bêta carotène, anti oxydants bénéfiques pour le coeur.