Hana Rached, chanteuse juive de très niveau, née en 1933 à Tunis et décédée le 8 août 2003 à New York était la fille de Flifla qui tenait un billard dans un passage entre l'ancienne rue Courbet et l'Avenue de Paris.

Concernant la Kahéna, il ne s’agit pas là d’un personnage « virtuel » mais ayant bel et bien existé au VIIe siècle (époque de l’invasion arabe) et qu’Ibn-Khaldoun, grand historien arabe, a fait revivre dans ses prolégomènes : « Histoire des Berbères ».

Intitulé "Tunisie, la mémoire juive" et réalisé par Fatma Cherif, le documentaire revient sur le traces de cette communauté dont la population n'a cessé de décroître au cours du 20ème siècle.

Le sel est connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques d'assaisonnement et de conservation des aliments.Il fut probablement précocement utilisé dans les rites religieux. On connait de tels usages chez les Hébreux, les Grecs et les Romains de l'Antiquité.

Le grand hôtel de la plage ou Hôtel de France, devenue par la suite le siège de la municipalité pendant de nombreuses, dans les années fin 90 il fut démoli avant de céder la place au nouvel Hôtel de Ville actuellement.

La joie, la tristesse, des corps comme des zones de turbulences. Prendre le temps de ralentir, de moitié voire plus, écouter et observer réellement ce qui (se) passe, altérer les corps, créer un dialogue. "Y a pas de pouvoir joyeux."

Présente dans l’assiette depuis l’Antiquité, la boutargue est un mets rare et luxueux, qui a le vent en poupe depuis quelques années et est de toutes les tables branchées.

Toutes ces émotions résultaient du fait qu’il était entouré de ses amis d’enfance à l’hôtel Dar El Marsa, mais aussi de la présence d’Alex et de Maxime qui vinrent pour la première fois visiter le pays natal de leurs grands parents, et enfin pour l’organisation de ce bel évènement que fut Helwa Ya Baladi

Recette simple et rapide.

Dans le quartier de LA HARA, l’ancien ghetto juif de Tunis, qui, à l’époque, était gardé par des janissaires aux portes, personne ne pouvait entrer et sortir après une certaine heure,

Lise Benkemoun, rédactrice en chef de Radio Judaïca Bruxelles qui était à Djerba, pour Lag Baomer: "J'ai été révoltée par la réaction du gouvernement tunisien qui a refusé de qualifier cet attentat d'antisémite."

L’ensemble des 83 contes traditionnels, recueillis le siècle dernier par les institutrices des écoles maternelles et primaires de Tunis, réédités avec des dessins de Mahmoud Rebaï, de l’époque,
L’ensemble des 83 contes traditionnels, recueillis le siècle dernier par les institutrices des écoles maternelles et primaires de Tunis, réédités avec des dessins de Mahmoud Rebaï, de l’époque,