L'incroyable histoire du fish and chips: une spécialité pas si anglaise !
Aux XVIe et XVIIe siècles, des Juifs quittent la péninsule Ibérique pour l’Angleterre afin d’échapper aux persécutions. Ils apportent avec eux une spécialité : du poisson frit dans de la pâte. Pendant le shabbat où il est interdit de cuire les aliments, il a l’avantage de rester délicieux même froid.
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